المقادير
مقدار اللحمه علي حسب عدد افراد الاسره
بمعدل 2 قطعه لكل فرد حمرا تمام منزوع الدهن تمام
ربع كيلو فاصوليا خضراء
ربع ك كوسه
و2 جــــزر
و4 ملاعق كبيرة باميه
و2 ملاعق بسله
نص كيلو طماطم
و2 بصله متوسطه
بهارات = ملح - فلفل - شطه
الطريقه
يتم سلق اللحمه في ماء نصف تسويه في -- ماء -ملح - قليل من البصل
تقطع الخضروات قطع مكعبات كبيره
ضرب الطماطم في الخلاط
يقطع البصل قطع متوسطه
ويضاف اليه مكعبات الللحمه المسلوقه
بالاضافه الي الخضروات وعصير الطماطم
ويخلط جيدا ثم تضاف البهارات ويضاف كوب ماء
ويوضع في اناء علي النار لمده ربع ساعه
ثم يوضع الخليط السابق في طاجن فخار
ويوضع في الفرن حتي يتم النضج ويحمر الوجه
يقدم ساخن مع الارز البسمتي
وبالف هنا وشفا
تعليقات
إرسال تعليق