المقادير
كوبين سكر عادي
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة زبدة
اربعة اكواب حليب
الطريقة
نقوم بخلط السكر مع القرفة ونحرقة فوق النار الهادئة جداً حتى نحصل على كارميل
نضيف ثلاثة اكواب من الحليب فوق الكراميل وهو ساخن
ونحرك رويدا رويدا ويستحسن ان نستعمل طنجرة ذو اطراف عالية حتى لا يفور الحليب على ايدينا
ونحرك نحرك بهدوء حتى يعقد المزيج
نضيف ملعقة الزبدة وكوب الحليب المتبقي من المقدار ونحرك ببطئ حتى يتمازج الخليط
مع العلم اني كنت استعمل القشطة السايلة بس فكرة الحليب عجبتني اكثر وخفيفة اكثر
وبهذا نحصل على صوص لذيذ نزين بيه السينابون
تعليقات
إرسال تعليق