المقادير
جمبري اسود أو رمادي غامق تقريبا حوالي 15 قطعة بقشرها
ليمونة وفصين ثوم
و6 حبات طماطم كرزي صغيرة
اوريغانو ناشف آو بهارات إلي تحبيها
خبز فرنسي بس يكون مش محمر كثير
الطريقه
تنظيفه
تفتحي بطن الجمبري من تحت بسكين حاد بحيث لا تفصيلها عن بعض مجرد فتح البطن فقط
نضع زيت زيتون في صينية
نضع زيت زيتون في صينية
ونرش فيها اوريغانو او اي بهارات تحبيها ونخلطهم مع بعض
وبعد ذلك تقطعي الطماطم لمكعبات صغيرة جداااوتفرمي الثوم أيضا ناعم
طريقة التحضير
تضعي الروبيان بالزيت الزيتون المهبر وتتركيه فيه يأخذ في الطعم حوالي عشر دقائق إلي ربع ساعة
تقطعي الخبز الفرنسي لشرائح
الآن بعد مرور ربع ساعة علي تتبيل الربيان تضعي الزيت الي كان منقوع فيه في مقلاة
وتضعي الروبيان فيها وتحمريه فيها
تقلبيه بعد دقيقتين وستلاحظين انه اكتسب اللون الأورانج وهو اللون
تقطعي الخبز الفرنسي لشرائح
الآن بعد مرور ربع ساعة علي تتبيل الربيان تضعي الزيت الي كان منقوع فيه في مقلاة
وتضعي الروبيان فيها وتحمريه فيها
تقلبيه بعد دقيقتين وستلاحظين انه اكتسب اللون الأورانج وهو اللون المعروف له
أضيفي الطماطم والثوم إليه وقلبيهم مع بعضهم البعض
نتركهم علي النار شويه
ورشي شوي ليمون عليهم
والشكل النهائي هكذا
أضيفي الطماطم والثوم إليه وقلبيهم مع بعضهم البعض
نتركهم علي النار شويه
ومن ثم نضيف شرائح الخبز للزيت مع الروبيان حتى يأخذ من الطعم
ورشي شوي ليمون عليهم
والشكل النهائي هكذا
تعليقات
إرسال تعليق