غوزي الدجاج

المقادير

دجاجة كاملة مغسولة جيدا
و1 بصلة مقطعة حلقات رفيعة
و1 بصلة مقطعة حلقات سميكة
و2 حبات طماطم مقطعة حلقات
و1 حبة فلفل مقطع حلقات
و2 حبات كوسة مقطعة حلقات
و2 فلفل قرون فلفل اختياري
ممكن اضافة اي خضار تحبين

التتبيلة

عصير ليمونة
و2 م خل
و1 م ك بهار مشكل
فلفل اسود
ملح
رشة كمون
بقدونس او كزبرة او شبت حسب الاختيار
مكرونة اسباغيتي مسلوقة نصف سلقة اختياري

الطريقة

تحضر مقادير التتبيلة و يضاف اليها حلقات البصل الرفيعة
و انا اضفت اليها قليل من المكرونة السباغيتي و تترك جانبا
نغرس السكين في صدر الدجاج و الفخد عدة مرات حتى نتيح للتتبيلة ان تدخل
نحشي الدجاجة بالبصل و نخيطها بالخيط او ممكن استعمال اعواد الخشب
نضع الدجاجة في باقي التتبيلة مع تقليبها عدة مرات
تترك لمدة نصف ساعة او اكثر و هو الافضل
في صينية بايريكس نضع حلقات البصل و الخضار
نضع فوقها الدجاجة و كمية من المكرونة السباغيتي ادا احببت
نسكب عليها باقي التتبيلة
و نغطيها بورق الالمينيوم و ندخلها الفرن لمدة ساعة