موس الشيكولاته

Posted by Amira Fayed on 3:58 PM with No comments




المكونات

مقدار 150 جرام صفار بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
و150 جرام سكر
و250 ملل حليب
و400 جرام شوكولاته داكنه
و500 جرام كريمة خفق

الطريقه

سخني الحليب على النار حتى الغليان
في بوله اخفقي صفار البيض مع السكر و الفانيليا و بالاسباتيولا
نزلي كل اللي على الجوانب و عاودي الخفق
كل مرحله استخدمي لها ملعقه
لان المعلقه دي فيها بيض يعتبر نيئ في المرحله القادمه
استخدمي ملعقه جديده نظيفه





ببطء صبي اللبن المغلي على مزيج البيض المخفوق و اخفقي بسرعه في نفس الوقت


ضيفي الشيكولاته المقطعه حتى تسيح في حراره المزيج و اتركيها حتى تبرد



نزلي اللي على الجوانب و عاودي الخفق
حضري الكريمه في بوله جديده و اخفقيها
بعد تمام الخفق خذي منها معلقتين و اخلطيها برفق مع خليط الشكولاته و خدي المزيج و صبيه على الكريمه و اخفقيهم مع بعض



بالمضرب السلك برفق جدا بنظام التقليب من اسفل لاعلي و تاكدي من تمام الامتزاج


حيكون خفيف شويه بس بعد التبريد حيتماسك


صبيه في اكواب التقديم و برديه ثم قدميه


Categories: