الكريب العادي

Posted by Amira Fayed on 3:04 PM with No comments


المقادير

عدد 8 ملاعق دقيق
ربع ملعقة ملح
بيضة
صفار بيضة
كوب حليب كبير - حوالي 300 ملليلتر
ملعقة زيت دوار الشمس
زيت عادي للقلي

الطريقه

لتحضير حبـات الكريب العادي - انخلي الدقيق والملح في اناء العجن
ثم اعملي حفرة صغيرة في وسطه
اضيفي البيضة وصفار البيضة وقليـلا من الحليب
ثم اخلطي المقـادير قليلا بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على خليط غير متجانس
اضيفي بعد ذلك نصف الحليب المتبقي
ثم اخلطي المقادير حتى تحصلي على عجين لين وناعم
اضيفي الزيت وبقية الحليب
ثم اعيدي خلط المقادير من جديد حتى يصبح العجين ناعما جدا
غطيه ثم اتركيه في الثلاجة مدة نصف ساعة، سخني قليلا من الزيت في المقلاة
ثم اسكبي فيها ملعقة من العجين واطبخيه لدقيقة واحدة
كرري العملية نفسها حتى ينتهي العجين
ثم افصلي بين كل حبة بورق الحلويات حتى لا تلتصق ببعضها بعضا