حبّة الينسون

Posted by Amira Fayed on 4:30 PM with No comments


بذور بيضاويّة بنّيّة رماديّة نبات في عائلة البقدونس

إنّه متعلّق بالكروياء والشّبت والكمّون
مصدره : أسبانيا و المكسيك
يستخدم الأوربّيّون الينسون في الكعك والبسكويتات و الخبز الحلوة
في الشّرق الأوسط و الهند, هو يُسْتَخْدَم في الحساء و اليخنة
طعمه الشّبيه بعرق السّوس شعبيّ في الحلويّات
حبّات الينسون تبعث رائحة والمذاق مثل عرق السّوس
يخزّن في أماكن جافّة مظلمة و باردة