فول أخضر بالزيت

Posted by Amira Fayed on 12:41 AM with No comments


المقادير

كيلو فول أخضر
و5 فصوص ثوم مدقوق
نصف كوب كزبرة خضراء مقطعة
نصف كوب بصل مفروم
و3 ملعقه كبيره زيت زيتون
نصف كوب ماء
و2 ملعقه صغيره صغيرة ملح
بهار + فلفل اسود

الطريقة

نقشر أطراف الفول من الجانبين
ثم نقطعه ونغسله و يسخن زيت الزيتون في قدر - الطنجره
و يضاف البصل و الثوم و الكزبره ثم يضاف الفول الأخضر فوقه فورا
ثم نقلب جيدا حتى يختلطوا مده عشردقائق
ثم نضيف الليمون و الملح و البهار و الفلفل الاسود و نقلب الفول
ثم يضاف الماء و نتركه على نار خفيفه مده 20-30 دقيقه
او حتى ينضج الفول
يقدم بارد