مكرونة بالمشروم

Posted by Amira Fayed on 4:47 PM with No comments


المقادير

ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة دقيق
و1/2 كوب لبن
ملعقة كبيرة زيت
و1/4 كيلو عيش غراب مقطع شرائح
و1/2 ملعقة كبيرة صوص حارة
و1/4 كيلو مكرونة

طريقة التحضير

يذاب الزبد فى وعاء ويقلب فيها الدقيق وتطهى مدة دقيقة واحدة
يضاف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تصبح صوص ناعمة
يسخن الزيت ويحمر عيش الغراب حتى يصبح ناعماً
يضاف الصوص الحارة ويسخن الخليط جيداً ويقلب فيه الصوص البيضاء
تسلق المكرونة في ماء مملح مغلي وتصفى
تقدم المكرونة في طبق التقديم ويوضع فوقها الخليط وتقدم