كعك التمر

Posted by Amira Fayed on 5:19 PM with No comments

تقديمة 12 شخصا
السعرات الحرارية في كل تقديمة 150 كالوري
البدائل للتقديمة الواحدة : 1 خبز - ½ فواكه - 1 دهون

المقادير
ملعقة صغيرة فانيلا
كوب بلح مهروس
مقدار 4/3 كوب خوخ مهروس
نص كوب زبيب غامق
مقدار 4/1 1 كوب ماء
مقدار2 ملعقة طعام زبدة نباتية
مقدار2 بيض
ربع كوب جوز مطحون
كوب طحين
ست ملعقة صغيرة سكر ريجيم
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ربع ملعقة صغيرة قرفة
رشة ملح
ربع ملعقة شاي جوز الطيب المطحون

الطريقه

أضيفي البلح والخوخ والزبيب و الماء في وعاء
ثم اخلطي و سخني المزيج حتى يغلي
ثم أطبخي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الفاكهة و تمتص الماء
ارفعي الوعاء عن النار
ثم أضيفي الزبدة و حركي حتى تذوب
اتركي الوعاء حتى يبردالمزيج
أخلطي البيض مع الفانيلا
ثم أضيفي إليه خليط الفواكه و اخلطيه في الخلاط الكهربائي
ثم أضيفي اليه الطحين وسكر الرجيم وبيكينج باودر والقرفة وجوزة الطيب و الملح و اخلطهيم
أفردي العجين على صينية الخبز و رشي الجوز المدقوق فوقها
و أخبزي على 180 درجة مئوية - 380
لمدة 30-35 دقيقة