فطيرة التفاح الفرنسية مع الآيس كريم

Posted by Amira Fayed on 4:24 PM with No comments


المقادير


مقدار 300 غرام من عجينة الباف الجاهزة
و 300 غرام من عجينة اللوز
و 4 حبّات من التفاح
قليل من الآيس كريم

مقادير عجينة اللوز

نصف كيلوغرام من الزبدة
كوبان من السكر الناعم
و 7 بيضات
و 120 غراماً من بودرة اللوز - اللوز المطحون
و 300 غرام من الدقيق

الطريقة

يقشّر التفاح ثم يقطّع إلى شرائح رقيقة
تعدّ عجينة اللوز عبر خلط الزبدة مع السكر
مع إضافة البيض المخفوق رويداً رويداً أثناء الخلط
وذلك حتى تصبح خفيفة كالقطن
ثم يضاف كلّ من بودرة اللوز والدقيق
مع الخلط جيداً وبرفق
تفرد عجينة الباف ثم توضع فوقها عجينة اللوز وتفرد بالمشبك
بعدها يضاف التفاح وتغلق العجينة
يتمّ إدخالها إلى فرن تبلغ حرارته 300 درجة مئوية وذلك لمدّة 30 دقيقة
تقدّم ساخنة مع الآيس كريم