التخطي إلى المحتوى الرئيسي

شوربة البطاطس



المكونات

حبة بصل
حبة كراث
و2 فص ثوم
و1 حبة جزر
و700 جم من البطاطس
و1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
و1/2 ملعقة صغيرة من الملح
و1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل - روزماري
و1 لتر من مرق الدجاج
و2 ملعقة صغيرة من الكزبرة للتزيين
و2 ملعقة صغيرة من الزبد أو من زيت الزيتون
رشة جوزة الطيب
فلفل حار احمر للتزيين

طريقة التحضير

يقلى البصل في الزبد والزيت
مع الكراث والثوم والملح والفلفل والبطاطس والجزر
يترك الخليط ليقلى على النار لمدة 5 دقائق
يضاف إلى الخليط إكليل الجبل والمرق
ويترك على النار لمدة 40 دقيقة
يرفع الخليط من على النار ويطحن
وعند التقديم يزين بالكزبرة والفلفل الأحمر او اكليل الجبل

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

بديل الليمون الأسود في الكبسة

شريحتين ليمون طازج مع الطبخ

حورية المطبخ - تارت الارز

المقادير والطريقه بالفيديو للتحميل من هـنـا

بسكوت اليانسون

المقادير عدد 2 ونصف كوب دقيق نصف كوب زيت نباتي نصف كوب سمنة نصف كوب سمسم ربع كوب يانسون مطحون ربع كوب سكر نصف كوب ماء ملعقة بيكنج باودر الطريقة يخلط الجميع مع بعض فتتكون عجينة طرية تعمل على شكل أصابع ثم تلف حلقات أو تشكل بالقالب وتخبز في الطبقة الوسطى من الفرن حتى تزهر