الباذنجان المدألج

Posted by Amira Fayed on 1:55 AM with No comments



وجبة سريعة وسهلة التحضير
وتكفي عددا كبيراً (20 شخص) واقتصادية لحد كبير

المقادير

عدد 3 كيلو باذنجان أسود للحشو
و10 فصوص ثوم
كوب شطة
و5 حبات فلفل أخضر كبير
و5 حبات طماطم متوسطة الحجم
كوب رز
زيت للقلي

الطريقة

يتم تفريغ الباذنجان للحشو
تقطع الطماطم والفلفل قطعا صغيرة
يدق الثوم والطماطم معا ويتم خلط الحشو مع الأرز ويطهيان معاً
يتم حشو الباذنجان بالحشو
يتم وضع الباذنجان في الزيت ثم نستمتع بأكله