كريب بصوص البرتقال والزبدة مع ايس كريم الفانيليا

Posted by Amira Fayed on 5:17 AM with No comments


مقادير صوص البرتقال والزبدة

مقدار 150 جرام زبدة
ربع كوب سكر
قشر برتقالة تقشر بمقشرة الخضار
نصف كوب عصير برتقال
و2 معلقة كبيرة سكر

طريقة طبخ صوص البرتقال والزبدة

في خلاط الطعام نضع الزبدة والسكر وقشر البرتقال
ونفرم الخليط جيداً حتى يختفي قشر البرتقال لونه برتقالي
نضيف العصير على مرتين ونخلط تاني
نترك الخليط على جمب

حتى ننتهي من عمل الكريب

مقادير الكريب

كوب ونصف دقيق أبيض
و3 بيضات
كوب لبن كامل الدسم
و50 جرام زبدة سايحة
نصف معلقة صغيرة سكر
نصف مع معلقة صغيرة ملح
كوب ماء باردة
معلقة كبيرة زيت

طريقة طبخ الكريب

في خلاط الطعام نضيف الدقيق والبيض ونصف كوب لبن والزبدة السايحة والملح والسكر ونضربهم جيداً
نضيف اليهم النصف الكوب الأخر من اللبن وكوب الماء والزيت ونضربهم جيداً مرة أخرى
نسخن طاسة تيفال ونضيف إليها معلقة صغيرة من الزبدة حتى تذوب
نسكب 4 معالق كبيرة من خاليط الكريب ونتركه على نار متوسطة لمدة دقيقة
نقلب الكريب على الوش التاني ونتركه دقيقة كمان وكدة
نكرر العملية مع كل وحدة حتى ينتهي خاليط الكريب

أخر مرحلة : تحضير الكريب مع الصوص لدخول الفرن

يسخن الفرن على درجة حرارة 180
نرش سطح صنية تيفال بسكر حتى تغطى ثم نبدأ في رص الكريب وحدة وحدة
نضع الكريب وفي قلبه معلقة كبيرة من صوص البرتقال ثم نتنيه مرتين ليأخذ شكل المثلث
نكرر العملية مع باقي الكريب ونرصو جمب بعضه
عندما ننتهي نرش عليهم 2 معلقة كبيرة سكر
نتركهم في الفرن من دقيقتان إلى ثلاثة حتى يحمر السطح والسكر يصبح كرامل