التخطي إلى المحتوى الرئيسي

بدائل لمقادير ليست في منتاول اليد


في كثير من الأحيان لا تتوفر لدينا المقاييس التي تذكر في بعض الطبخات
لذلك سوف نعرض لك هنا بعض البدائل التي يمكن استخدامها وهي في متناول اليد

كوب دقيق خاص بالكعكة بديلة : كوب من الدقيق العادي ناقص 2 م من الدقيق


م ص من الباكنغ باودر بديلها : 4/1 م ص بيكربونات الصودا مع 4/1 ك من اللبن

بدل نصف كوب من السائل الذي يستعمل في صنع الوصفة

مربع من قطعة الشوكولاتة بديلها : 3 م كبيرة من مسحوق الكاكاو مخفوقة مع 1 م زبد



ك من حليب كامل الدسم، بديلة : 2/1 ك حليب بودر مخفوق في 2/1 ك ماء


ك من عصير الطماطم بديلة : نصف كوب من معجون الطماطم مخلوط ب 2/1 ك من الماء


ك من الكاتشب بديلة : 1 ك من صلصلة البندورة مع 4/1 ك سكر و 2 م خل


نص كيلو من الجوز مع قشرة الخارجي بديلة : 2/1 1 ك جوز المقشر


نص كيلو من اللوز بقشورة بديلة : 4/1 1 ك من اللوز المقشر


نص كيل جبن ن بديلة : 2/1 3 ك من الجبن المبشور


أثنين ك من الكريمة بديلة : 1 قالب زبد مخفوق مع 4/3 ك حليب الدسم


واحد ك روب/ زبادي بديلة : 1 ك حليب دافئ مع 1 م خل أو عصير حامض

ثم يترك الخليط دون تحريك لمدة 10 دقائق

أثنين ك من البطاطس المهروسة بديلها : 2/1 كيلو من البطاطس الغير مقشرة


واحد م نشا الذرة بديلها : 2 م دقيق



تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

بديل الليمون الأسود في الكبسة

شريحتين ليمون طازج مع الطبخ

حورية المطبخ - تارت الارز

المقادير والطريقه بالفيديو للتحميل من هـنـا

بسكوت اليانسون

المقادير عدد 2 ونصف كوب دقيق نصف كوب زيت نباتي نصف كوب سمنة نصف كوب سمسم ربع كوب يانسون مطحون ربع كوب سكر نصف كوب ماء ملعقة بيكنج باودر الطريقة يخلط الجميع مع بعض فتتكون عجينة طرية تعمل على شكل أصابع ثم تلف حلقات أو تشكل بالقالب وتخبز في الطبقة الوسطى من الفرن حتى تزهر