سلطة مشكله

Posted by Amira Fayed on 2:11 AM with No comments

سلطة ممكن تقديمها مع خبز طازج كوجبة

المقادير

عدد 3 كوب زيتون أسود وأخضر
و2 حزمة بصل أخضر
و2/1 كوب أوراق بقدونس طازج
و1 كوب عين جمل (جوز) مُقشر ومُقطع قطع متوسطة -إختياري
و4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
و4/1 ملعقة صغيرة بابريكا - فلفل أحمر حلو مطحون
و2 ملعقة كبيرة دبس رمان
و1 ملعقة صغيرة سماق
و2/1 كوب حب رمان ملح وفلفل

الطريقة

يُقطع الزيتون الأسود والأخضر شرائح طوليه مع التخلص من البذر ويُوضع في وعاء عميق
يُقطع البصل حلقات ويُضاف للزيتون
تُضاف أوراق البقدونس وعين الجمل - الجوز
يُضاف زيت الزيتون والدبس والسماق والرمان الحب
مع الاحتفاظ بكمية قليلة للتزيين
وتُتبل السلطة بالملح والفلفل مع التقليب الجيد
حتى تتداخل المكونات وتُزين بحبّات الرمان