زمن التحضير : 20 دقائق
زمن الطهي : 30 دقائق
المقادير
سوسيس
نص كيلو دقيق
معلقة خميرة بودر
معلقة زيت زيتون
رشة ملح
رشة سكر
زبادى
ماء
صوص طماطم - صلصة بيتزا
مشروم
فلفل
زعتر
جبنة موتزاريلا
صفار بيضة
طريقة التحضير
لعمل البيتزا للشيف شربينى قومى بعجن الدقيق مع الخميرة
مع زيت الزيتون و الملح و السكر و الزبادى و الماء فى العجانة
نترك عجينة البيتزا لترتاح لمدة لا تقل عن 1/2 ساعة
أفردى عجينة البيتزا بالنشابة على مقاس صينية البيتزا المدهونة بالزيت
نضع عجينة البيتزا فى الصينية و ندهن وجهها بصفار بيضة
نحضر قطعة من البيتزا و نفردها و نلف بها أصابع السوسيس كرول
و نقطعها شرائح عريضة و نضعها على جوانب العجينة وتدهن البيتزا بصفار البيض
نضع فى منتصف البيتزا صلصة الطماطم و قطع المشروم و الفلفل و السوسيس و جبنة الموتزاريلا المبشورة
ندخل البيتزا الفرن على درجة 200 مئوية
تعليقات
إرسال تعليق