التخطي إلى المحتوى الرئيسي

الجمبري بالمايونيز



طريقة عمل جمبرى - روبيان

طريقة عمل الجمبري بالمايونيز وهي طريقة من الطرق المشهية
وتعتبر طريقة عمل الجمبري بالمايونيز من الاصناف المطلوبة في معظم مطاعم الاسماك
والان مع طريقة عمل الجمبري بالمايونيز

مقادير

كيلو جمبري
عصيرليمونتين
ملح , فلفل , كرفس
كوب صلصة مايونيز
بيضة مسلوقة
و2 بصلة مقطعة حلقات
طريقة عمل الجمبري بالمايونيز

الطريقه

يغسل الجمبري ثم يوضع في طبقات نتبادلة من حلقات البصل والكرفس و تتبل بالملح والفلفل و عصير الليمون
و يرفع علي النار حتي ينضج مع التقليب علي فترات و يقشر الجمبري في طبق
و يغطي بصلصة المايونيز و يجمل بالبيض المسلوق المقطع حلقات و الخيار المخلل
و بعض و حدات الجمبري ويقدم

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

بديل الليمون الأسود في الكبسة

شريحتين ليمون طازج مع الطبخ

بديل صوص الديمى جلاس

صوص الديمى جلاس هو من اهم الصوصات المستخده فى المطبخ الحديث ويستخدم فى اغلب الاحوال فى الفنادق الخمس نجوم المقادير عظم بتلو 2 كيلو بصل 1 كيلو كرفس1/4 كيلو كرات 1/4 كيلو جزر 1/2 كيلو صلصله طمام 1/2 معلقه كبيره اختيارى طماطم فرش 1/4 كيلو اختياري و100 جرام دقيق قليل من الزنجبيل حوالى ربع ملعقة وبعضا من القرفة والبقدونس وورق اللورى و1/2 معلقة عسل ابيض كبيرة ومعاها 1/2 معلقة اخرى من معجون طماطم وطبعا ملح وفلفل او يمكن اضافتهم فى النهاية و2 ليتر مياه الطريقة نضع عظام البتلو فى الفرن حتى تأخد اللوت البنى نسخن حله كبيره لدرجه حراره عاليه ثم نضع بعد ذلك الخضروات فيماعدا صلصه الطماطم و الطماطم و الدقيق يقلب العظام و الخضار حتى تصبح لونه بنى غامق ونحرص على الا يحرق ثم نضع قليل من الماء ونزيل ارضيه الحله ونستمر فى التقليب حتى يصبح لونه بنى غامق ثم نضع صلصه الطماطم ونستمر فى التقليب الوقت غير محدود حسب الحراره ثم اخر شئ نضع الدقيق ومياه ساخنه او بيون ( شوربة ويستمر الغليان على نار هادئه من 4 الى 8 ساعات ويصفى ويوضع فى الثلاجه ويستخدم فى اغلب الصوصات البنيه وهذا اساس لها واستعمليها مع اى صنف من اصن

حورية المطبخ - تارت الارز

المقادير والطريقه بالفيديو للتحميل من هـنـا