التخطي إلى المحتوى الرئيسي

سويسرول


المقادير

كوب دقيق
ووممكن ازود شيكولاته بودر لو عاوزاها بالشيكولاته
كوب سكر مطحون
و4 بيضات
فانيليا- كيس بيكنج باودر

للتزين
مقدار 1/ 8كيلو كريمه
و1/4لتر لبن
مكسرات شيكولاته خام
مبشورة او شيكولاته خام مع حمام مائي وازودها بلبن
مربى فراوله
جوز هند


الطريقه

زي اي كيكه عاديه بنضرب البيض مع الفانيليا
وبعدها نحط السكر +الدقيق+ البيكنج باودر
تدهن صنيه مستطيله مقاس كبير
ويصب العجين وتدخل الفرن حرارة متوسطه
اكون جهزت ورق المونيوم وارشه جوز هند عشان الكيكه ماتلزقش في ورق الالمونيوم
اقلب الكيكه على جوز الهند وابرم الكيكه بسرعه وهيه سخنه وافردها تاني واقطع حوافيها الاربعه من كل ناحيه لو اطرافها ناشفه
وامسح وشها بالمربى بس مش كتير
بحطها بس عشان الكيكه متشربش الكريمه اللي هحطها وابتدي احشي الكيكه كريمه
والفها تاني بورق الالمونيوم
واحطها شويه في التلاجه عشان تتماسك شويه مع الكريمه والمربه وبعدها ازين السويس رول حسب الرغبه
اما كريمه وارش عليها
مكسرات مجروشه او شيكولاته سايله او شيكولاته مبشورة
وبالهناااا
التسميات:

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

بديل الليمون الأسود في الكبسة

شريحتين ليمون طازج مع الطبخ
إرسال تعليق
قراءة المزيد

بديل صوص الديمى جلاس

صوص الديمى جلاس هو من اهم الصوصات المستخده فى المطبخ الحديث ويستخدم فى اغلب الاحوال فى الفنادق الخمس نجوم المقادير عظم بتلو 2 كيلو بصل 1 كيلو كرفس1/4 كيلو كرات 1/4 كيلو جزر 1/2 كيلو صلصله طمام 1/2 معلقه كبيره اختيارى طماطم فرش 1/4 كيلو اختياري و100 جرام دقيق قليل من الزنجبيل حوالى ربع ملعقة وبعضا من القرفة والبقدونس وورق اللورى و1/2 معلقة عسل ابيض كبيرة ومعاها 1/2 معلقة اخرى من معجون طماطم وطبعا ملح وفلفل او يمكن اضافتهم فى النهاية و2 ليتر مياه الطريقة نضع عظام البتلو فى الفرن حتى تأخد اللوت البنى نسخن حله كبيره لدرجه حراره عاليه ثم نضع بعد ذلك الخضروات فيماعدا صلصه الطماطم و الطماطم و الدقيق يقلب العظام و الخضار حتى تصبح لونه بنى غامق ونحرص على الا يحرق ثم نضع قليل من الماء ونزيل ارضيه الحله ونستمر فى التقليب حتى يصبح لونه بنى غامق ثم نضع صلصه الطماطم ونستمر فى التقليب الوقت غير محدود حسب الحراره ثم اخر شئ نضع الدقيق ومياه ساخنه او بيون ( شوربة ويستمر الغليان على نار هادئه من 4 الى 8 ساعات ويصفى ويوضع فى الثلاجه ويستخدم فى اغلب الصوصات البنيه وهذا اساس لها واستعمليها مع اى صنف من اصن
إرسال تعليق
قراءة المزيد

حورية المطبخ - تارت الارز

المقادير والطريقه بالفيديو للتحميل من هـنـا
إرسال تعليق
قراءة المزيد