المقادير
عدد 3 قطع شعيريه رقم 1
و4 شرائح دجاج فيليه
و2 ملعقه كبيره سمن
نص مكعب خضار
نص كوب بصل مفروم
نص كوب جزر شرائح رفيعه
كوب شرائح مفروم
و4 شرائح دجاج فيليه
و2 ملعقه كبيره سمن
نص مكعب خضار
نص كوب بصل مفروم
نص كوب جزر شرائح رفيعه
كوب شرائح مفروم
تتبيلة الدجاج
ليمون
ملح
فلفل اسود
ثوم مهروس
خل
ملح
فلفل اسود
ثوم مهروس
خل
الصلصه
عدد 2 ملعقه كبيره بصل مفروم
و2 ملعقه كبيره جزر مفروم
ربع كوب مشروم مفروم
نص مكعب خضار
نص كوب كريما سائله
و2 ملعقه كبيره زيت ذره
و2 ملعقه كبيره جزر مفروم
ربع كوب مشروم مفروم
نص مكعب خضار
نص كوب كريما سائله
و2 ملعقه كبيره زيت ذره
الطريقه
تسلق الشعيريه وتصفى وتشطف في ماء بارد
تقطع كل شريحة دجاج الى شريحتي عرضا ثم تدق بالمطرقه وتقسم كل شريحه الى 3 شرائح صغيره
وتنقع في التتبيله ساعه وتدخل الثلاجه وتصفى
تقطع كل شريحة دجاج الى شريحتي عرضا ثم تدق بالمطرقه وتقسم كل شريحه الى 3 شرائح صغيره
وتنقع في التتبيله ساعه وتدخل الثلاجه وتصفى
لتحضير الحشوه يحمر البصل في السمنه ثم يضاف ايه مكعب الخضار والجزر والمشروم
ويقلب على النار حتى ينضج الجزر ثم يضاف الماء ويقلب جيد ا ثم تضاف الشعيريه وتقلب
لمدة دقيقتين ويترك
تحشى شرائح الدجاج بمقدار من الحشوه ثم تطوى على شكل اسطوانه وتغرس بعود اسنان حتى تحتفظ بالشكل
ثم تشوى بالشوايه اوالفرن ثم توضع في صينية الفرن
تحضر الصلصه بتحمير البصل بالزيت ثم يضاف اليه مكعب الخضار والجزر والمشروم
ويقلب حتى ينضج ثم تضاف الكريما
ويقلب حتى ينضج ثم تضاف الكريما
تسكب الصلصه على رولات الدجاج ثم يغطى القالب وتطهى بالفرن 10دقائق
وتقدم
وتقدم
تعليقات
إرسال تعليق