المقادير
عدد 4 صدرو دجاج من غير جلد مقطعة إلى شرائح
و 4 ملاعق كبيرة خل
و 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
ملعقة صغيرة عسل
ربع كوب مرق دجاج
ملح حسب الرغبة
بصلة مقطعة شرائح على شكل هلال
نصف ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
و3 فصوص ثوم مهروسة
زيت للقلي
الطريقة
انقعي الدجاج في الخل لمدة 3 دقائق، ثم صفيه وضعيه جانباً
حمي الزيت في مقلاة عميقة ثم حمري فيها البصل ثم أضيفي الثوم والزنجبيل
أضيفي الدجاج والملح وقلبي الخليط بالملعقة الخشبيه على نار هادئة حتى تحمر قطع الدجاج
اسكبي رشة من مرقة الدجاج على الخليط حتى لا ينشف الدجاج ثم أضيفي صلصة الصويا
عند نضج الدجاج أضيفي العسل وخففي الحرارة
وقلبي الخليط حتى يتجانس لعدة دقائق حتى يصبح لون الدجاج ذهبي
عدد 4 صدرو دجاج من غير جلد مقطعة إلى شرائح
و 4 ملاعق كبيرة خل
و 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
ملعقة صغيرة عسل
ربع كوب مرق دجاج
ملح حسب الرغبة
بصلة مقطعة شرائح على شكل هلال
نصف ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
و3 فصوص ثوم مهروسة
زيت للقلي
الطريقة
انقعي الدجاج في الخل لمدة 3 دقائق، ثم صفيه وضعيه جانباً
حمي الزيت في مقلاة عميقة ثم حمري فيها البصل ثم أضيفي الثوم والزنجبيل
أضيفي الدجاج والملح وقلبي الخليط بالملعقة الخشبيه على نار هادئة حتى تحمر قطع الدجاج
اسكبي رشة من مرقة الدجاج على الخليط حتى لا ينشف الدجاج ثم أضيفي صلصة الصويا
عند نضج الدجاج أضيفي العسل وخففي الحرارة
وقلبي الخليط حتى يتجانس لعدة دقائق حتى يصبح لون الدجاج ذهبي
تعليقات
إرسال تعليق