المقادير
سمك بوري طبعا متنظف من جوا
بس القشر بتسيبيه زي ما هو علشان يستحمل الشوي
***--******--******--******--***
تتبيله البوري
فلفل
بصل
ثوم
خضرة باشكالها
كرفس
ليمون
والروز ماري
يفرموا ويتبلوا بالملح والكمون وعصير الليمون ونحشي البوري
***--******--******--******--***
دقة للسمك
عبارة عن ميه وخل ولمون وشطة وكمون
ولو تحبي بهارات السمك حاجة بسيطة
دي طبعا علشان بعد ما السمك المشوي تطلعيه
ترشي عليه من التتبيلة دي وهو سخن
***--******--******--******--***
طريقة الشوي
نغطي السمك بالردة ( النخالة ) ونضع صاجة علي البوتجاز من فوق ونشوي
طبعا لو تحبي تتبليه وتحطيه في الفرن ممكن
طبعا يقدم مع السلطة الخضراء
7elwa aweeee
ردحذف