ملعقة كبيرة زبدة
و250 جم لحمة مفرومة او دجاج
و2 كوب ماء
حبة طماطم - اختياري
حبة جزر مقطعة الى قطع صغيره
و1 كوب فطر مقطع
و2 فص ثوم
و1 ملعقة صغيرة زعتر جاف - اوريجانو
و1 كوب جبنة ذائبة (كريمية) ما يعادل 125 جم
نصف ملعقه صغيره ملح
فلفل اسود حسب الرغبه
رشة كمون
فلفل حار احمر بودره
فلفل حار طازج
بقدونس للتزيين
طريقة التحضير
تقطع الخضار قطع صغيرة وتترك جانبا
يقلي البصل والثوم في الزيت مع الملح والبهار
تضاف باقي الخضار وتقلى دقيقتين
يضاف المرق والزعتر
وتترك لتنضج تقريبا 40 دقيقة
اختياري: اما أن تُطحن الخضار أو تترك كما هي
يضاف اليها الجبن
توضع على النار وتسخن لخمس دقائق
تزين بالبقدونس وقطع الليمون وتقدم
تعليقات
إرسال تعليق