خضار صينى

الكمية تكفي : 5 أشخاص

وقت التحضير : 5 دقائق

وقت الطهي : 20 دقيقة

المقادير

عدد 2 حبه كوسه
و2 حبه جزر
معلقه بصل
معلقه ثوم
و100 جم فاصوليا
و250 جم بروكلى
معلقه كسبره خضراء مقطع خشن
و250 جم مشروم
و 100 جم ذره كيزان
و10 معلقه زيت سمسم
معلقه جنزبيل طازج
ملح
فلفل


التحضير

ننظف الخضار ونقطعه بالورب
نحضر اناء ونضع فيه ماء وبه ملح ونضعه على النار

الطبخ

بعد غليان الماء نضع الخضار مع مراعاه ان نضع الذى ياخذ وقت اكبر فى الاول
نغطى على الخضار ونتركه حتى ينضج
بعد تسويه الخضار نصفيه بسرعه
ونحضر اناء به ماء كثير ونضع به الخضار وهو ساخن ونتركه دقيقه
نحضر مقلاه كبيره ونضع بها زيت ثم البصل ونشوحه
نضع الثوم ونقلب نضع مشرم مقطع ونشوحه ثم نضع الخضار ونشوح كل الخضر ثم نضع ملح وفلفل
ثم نضع معلقه زيت سمسم
ونضع معلقه الكسبره ونقلب
ثم نضعه فى طبق التقديم

ملاحظات

ممكن الاكله تكون دايت اذا شلنا منها الزيت