التخطي إلى المحتوى الرئيسي

مافن البيض بالخضروات



أحيانا قد تشتهين إفطارا "حادق" تأخذينه معك للعمل أو مع الأبناء في المدرسة
هنا يأتي مافن البيض كحل مثالي
يمكنك استخدام أي نوع جبن متوفر لديك وكذلك الخضروات المتبقية من الوجبات
الظريف أن هذه المافن يمكن إعدادها وحفظها حتى شهر في الفريزر مع إعادة تسخينها قبل التقديم

المقادير

عدد 6 بيض
و2 ملعقة كبيرة ماء
نص ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة زعتر
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
كوسة متوسطة، مقطعة مكعبات صغيرة
جزرة متوسطة، مبشورة
و2 ملعقة كبيرة عش غراب (فطر) مقطع
و100 جرام جبن مبشور
و2 ملعقة كبيرة زيت طعام

الطريقة

سخني الفرن
ادهني صنية مافن بالزيت
اخلطي الخضروات المقطعة
ثم قسميها بالتساوي على قوالب المافن
قسمي الجبن المبشور بالتساوي على قوالب المافن
امزجي البيض والملح والفلفل والزعتر والماء واضربيهم جيدا
اسكبي خليط البيض في قوالب المافن حتى تمتلئ
لا تقلقي سيجري البيض في الفراغات بين قطع الطعام
ضعيها في الفرن لمدة 25-35 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا
سترتفع المافن فوق الكوب اثناء الطهي
أخرجي المافن من الفرن واتركيها تبرد قليلا قبل التقديم
ستلاحظين أن المافن تهبط قليلا بعد الخروج من الفرن

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

بديل الليمون الأسود في الكبسة

شريحتين ليمون طازج مع الطبخ

حورية المطبخ - تارت الارز

المقادير والطريقه بالفيديو للتحميل من هـنـا

بسكوت اليانسون

المقادير عدد 2 ونصف كوب دقيق نصف كوب زيت نباتي نصف كوب سمنة نصف كوب سمسم ربع كوب يانسون مطحون ربع كوب سكر نصف كوب ماء ملعقة بيكنج باودر الطريقة يخلط الجميع مع بعض فتتكون عجينة طرية تعمل على شكل أصابع ثم تلف حلقات أو تشكل بالقالب وتخبز في الطبقة الوسطى من الفرن حتى تزهر