كيكة جذع الشجرة بالصور

Posted by Amira Fayed on 6:14 PM with No comments



المقــــادير

كيكه مستطيله الشكل بالشكولاته
و8 قطع من الكب كيك بالشكولاته
نص كاس شربات
كاس كريم شانتيه
كاس كريمه الزبده الفرنسيه بالشكولاته
كريمه ملونه للزينه
ربع كاس شكولاته بودره

طريقة الكب كيك
هنا

الكيك المستطيل أي كيكة اسفنجية
و طريقة السويسرول
هنا

طريقة كريمة الزبدة
هنا

الكريم شانتيه
هنا

و طريقة الشربات
هنا



ونضع الكيك على بلاستيك للفها لاحقا
ندهن الكيكه بالشيره بواسطه الفرشاه لتطريه الكيك


نضع الكريم شانتيه على الكيكه


ندهن الكريمه على الكيك كما في الصوره


نرص الكب كيك على الوجه مع اضافه الكريمه بين كل حبه

تلف باحكام مع الشد بقوه لضمان تماسكها


شكلها بعد اللف المحكم وتوضع في الثلاجه لتبرد


نخرجها من الثلاجه ونسقيها شيره لتطريهــــا
نلفها مره اخرى وندخلها الثلاجه

نقطعها من الطرفين على شكل مائل قطعتين

نضعها على الصينيه للتزيين


ندهنها من الاطراف بالكريم شانتيه


نضع كريمه الزبده في كيس التزيين المشرشر ونرسم خطوط بالطول


نكمل عمل الخطوط كما في الصوره

نضع عليها حلقات الكيك المقطعه سابقاً

ندهن القطع بالكريمه

نكمل بكيس التزين ونسد الفراغات

نعدل بالشوكه الاطراف


حلزونيه نغمسها بالشكولاته البودره ونطبعها على الجذع

نكمل الجذع الاخر

وبتبقى بالشكل دا

بعد كده نجيب كريم شانتيه ملون

ونبدا نعمل اشكال عليها زى الصوره


Categories: