خضروات مقلية مع التوفو

No Comments

المقادير

مقدار 250 غ نودلز أرز
ملعقتا زيت فول سوداني كبيرتان
فصا ثوم مدقوقان
ملعقة زنجبيل طازج مبروش كبيرة
و150غ توفو مقلي
جزرتان متوسطتا الحجم مقطعتان شرائح رفيعة
فلفل أحمر حلو مقطع شرائح رفيعة
ملعقة نشا كبيرة
ملعقة سكر بني كبيرة
oyster و 3/1 كوب صلصة أويستر
و 3/1 كوب صلصة صويا

الطريقة

توضع النودلز في وعاء فيه ماء مغلي على النار مع قليل من الملح
تغطى وتطهى على نار هادئة حتى نضوج النودلز ثم تصفى بمصفاة وتشطف بالماء البارد
يوضع الزيت في وعاء على النار
يضاف الثوم ويقلى
ثم يوضع الزنجبيل والتوفو والجزر والفلفل الحلو
وتقلب حتى نضوج الخضراوات
يذاب النشا مع قليل من الماء ويخلط في وعاء مع السكر وصلصة أويستر وصلصة الصويا
ثم يسكب المزيج في الوعاء ويقلب حتى الغليان وحتى يصبح المزيج متماسكاً
توضع النودلز في المقلاة وتقلب مع الخضروات حتى تصبح ساخنة
ثم ترفع عن النار وتسكب في طبق التقديم
Next PostNewer Post Previous PostOlder Post Home

0 comments:

Post a Comment