سلطه المشروم

Posted by Amira Fayed on 1:21 AM with No comments



سلطه المشروم
تصلح نباتي وصامي


المقادير

عدد 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
ملعقة كبيرة زيت سمسم
و3 فص ثوم مفروم ناعم
بصل كبير شرائح
و2 فلفل أحمر حار - اختياري
و3 كوب مشروم
ملعقة كبيرة عصير ليمون
نص كوب ذرة حب مسلوقة
نص كوب جزر شرائح مسلوق
ملح وفلفل
و2 ملعقة كبيرة عصير ليمون عند التقديم

خضروات ورقية للتزيين
جرجير ، بصل أخضر ، سبانخ ، فجل أبيض

الطريقة

يُسخن نوعي الزيت في إناء على نار متوسطة
ثم يُضاف الثوم والبصل ويُقلب لمدة دقيقتين حتى يذبُل
يُضاف الفلفل الحار ، المشروم ، الذرة والجزر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل
تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النُضج
تُوضع الخضروات الورقية في طبق التقديم توزع فوقها السلطة
تُقدم السلطة دافئة مع قليل من عصير الليمون
Categories: