التخطي إلى المحتوى الرئيسي

الباميه بالزيت


المقادير

كيلو بامية طازجة او مجلده منظفه من اعناقها مقليه
كيلو ونص بندوره حمراء ناضجه و مقشره
و2 حبة بصل مفروم
ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
و11 فص ثوم المفروم
نصف كوب زيت زيتون
نصف كوب من عصير ليمون الحامض
نصف كوب كزبره خضراء مفرومه
ملعقه كبيره كزبره يابسه ناعمه
فلفل أسود
نصف كوب ماء

طريقة التحضير

يسخن زيت الزيتون في قدر
و يضاف البصل ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون
ثم تضاف البامية والثوم و يقلب لمده خمس
ثم تضاف البندوره المقشره و المقطعه والليمون الحامض والكزبرة اليابسة والفلفل الأسود
و يضاف نصف كوب ماء ويغطى القدر
ويترك حتى يغلي على نار خفيفة
لمدة تقريباً 20 - 30 دقيقه دون تحريك
تقدم بارده

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

بديل الليمون الأسود في الكبسة

شريحتين ليمون طازج مع الطبخ

حورية المطبخ - تارت الارز

المقادير والطريقه بالفيديو للتحميل من هـنـا

بسكوت اليانسون

المقادير عدد 2 ونصف كوب دقيق نصف كوب زيت نباتي نصف كوب سمنة نصف كوب سمسم ربع كوب يانسون مطحون ربع كوب سكر نصف كوب ماء ملعقة بيكنج باودر الطريقة يخلط الجميع مع بعض فتتكون عجينة طرية تعمل على شكل أصابع ثم تلف حلقات أو تشكل بالقالب وتخبز في الطبقة الوسطى من الفرن حتى تزهر