كفتة البطاطس بالجبن

Posted by Amira Fayed on 2:12 AM with No comments


المقادير

عدد 6 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة
علبة جبن أبيض مالح - حجم صغير
و3 بيضات للتغطية
كمية من البقسماط - خبز ناشف مطحون
زيت للقلي
خس مقطع وشرائح من الطماطم والخيار للزينة

الطريقة

يهرس البطاطس حتى ينعم ثم نقوم بعمل كور صغيرة
ثم نفردها براحة اليد ونحشيها بالجبن المالح
ثم نكورها ونغمسها في البيض
وتغلف بالبقسماط ونتابع حتى ينتهي المقدار
نحضر المقلاة ونملأها بالزيت ونضعها على النار
وبعد احتماء الزيت نضع الكفتة ونحمرها إلى أن تصبح ذهبية اللون
نضعها في الطبق المزين بالخس وشرائح الطماطم والخيار
وبالهناء والعافية