التخطي إلى المحتوى الرئيسي

حلى الجوز والبسكويت




هذا الحلى يقدم مع القهوة

المقادير

باكت ونصف بسكويت الشاهي - 300 غرام
قالب ونصف زبدة رفيعة - 166 غرام
و4 بيضات
و8 حبات جبنة طرية - 160 غرام - مثل جبنة بوك أو كيري
كوب سكر
و4 ملاعق هيل ناعم
ملعقة قرفة - دارسين
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب جوز مفروم خشن
سكر ناعم للتزين

الطريقة

تسيح الزبدة على نار هادئة ويطحن البسكويت أو يكسر
يوضع البسكويت مع الزبدة السايحة ثم يسكب في قالب الفرن
يخلط البيض في الخلاط لمدة دقيقتان
ثم يوضع عليه الجبن والسكر ويخلطو جيدا
يضاف الهيل والقرفة والفانيليا لخليط الجبن
ثم يضاف الجوز و يقلب بالملعقة
ثم يضاف هذا الخليط فوق البسكويت
يدخل القالب في فرن حار من الأسفل قليلا ثم من الأعلى حتى يحمر السطح
ثم تدخل سكينة وإذا لم يعلق بها شئ
يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد
يرش عليها السكر الناعم ويقطع إلى مكعبات و يقدم
وبألف هناء وعافية

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

بديل الليمون الأسود في الكبسة

شريحتين ليمون طازج مع الطبخ

حورية المطبخ - تارت الارز

المقادير والطريقه بالفيديو للتحميل من هـنـا

بسكوت اليانسون

المقادير عدد 2 ونصف كوب دقيق نصف كوب زيت نباتي نصف كوب سمنة نصف كوب سمسم ربع كوب يانسون مطحون ربع كوب سكر نصف كوب ماء ملعقة بيكنج باودر الطريقة يخلط الجميع مع بعض فتتكون عجينة طرية تعمل على شكل أصابع ثم تلف حلقات أو تشكل بالقالب وتخبز في الطبقة الوسطى من الفرن حتى تزهر