الدجاج المشوي بخلطة اللبن الرايب

Posted by Amira Fayed on 6:46 AM with No comments


المكونات لدجاجة واحده


دجاجه مقطعة اربع ارباع

و3 ملاعق لبن رايب

ثمرة بصل صغيرة

ثمرة فلفل اخضر

ملح

فلفل بهارات مشكلة

عصير طماطم للوجه حوالي عصير ثمرة صغيرة للدجاجه



الطريقة


تغسل الدجاجات جيدا بالملح الخشن و تخلط مكونات التتبيلة كلها مع بعضها

ما عدا عصير الطماطم و تنقع الدجاجات فيها حوالي 4 ساعات في الثلاجه

ثم ترص قطع الدجاج في صينية مناسبة مع العصارة الموجوده في التتبيل

و يوضع عليها عصير الطماطم و توضع على النار

و حينما تبدأ في الغليان تغطي الصينية بورق الومنيوم و توضع في فرن هادي حوالي ساعتين

ثم توضع تحت الشواية حتى يحمر الوجه