التخطي إلى المحتوى الرئيسي

احذري العصير وطفلك





أي طفل يحبّ شرب العصير لطعمه اللذيذ ولونه الملفت وكونه يُنعش ويروي العطش

يُفضّل أن يشرب الأطفال عصير الفاكهة الطبيعي بدلاً من شرب المشروبات المحلاة بالسكر
لأنه يوفر لهم الفيتامينات والمعادن
فإذا تناولوه بكميات معتدلة قد يكون جزءاً من نظام غذائي صحي لهم
كطريقة لتقديم بعض العناصر الغذائية الإضافية لوجباتهم الخفيفة
لا سيما للأطفال الذين لا يتناولون كميات كافية من الخضار والفاكهة

كثرة العصير لا تعني زيادة في التغذية
لكن للعصائر بعض العيوب فهي مليئة بالسعرات الحرارية
وتناول كميات كبيرة منها يضيف الكثير من السعرات الحرارية غير الضرورية على نظام طفلك الغذائي
مما يجعلها أحد الأسباب المهمة لارتفاع نسبة السمنة لدى الأطفال.

كما أن تناول طفلك الكثير من العصائر قد يؤدي إلى الإصابة بالإسهال المزمن والغازات والإنتفاخ وآلام المعدة
بسبب التدفق السريع للكربوهيدرات من العصير فلا تتحمل أمعائه الدقيقة إمتصاصه
ولا يمكننا أن نتجاهل سكر الفاكهة في العصير
فبالرغم أنه سكر طبيعي فإنه كسائر الأنواع حيث أن المبالغة فيه قد تسبب تسوس الأسنان

الحـــــــــــــــــــــــل

إختاري الخضار والفاكهة الكاملة أولاً
ربما أكبر شكوى ضد العصائر هي أنها تُعتبر غالباً بديلا للخضار والفاكهة الكاملة
معظم العصائر إلا إذا كانت تحتوي على الكثير من قطع الفاكهة الكاملة
ينقصها الألياف الموجودة في الخضار والفاكهة الطازجة
وكما نعلم أن الألياف الغذائية لها فوائد صحية عديدة أهمها الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي عند الأطفال

راقبي الكمية

يعتبر الأطفال أكبر مستهلكي العصائر
لا يضع بعض الأهل الحدود على العصير
مثلما يفعلون مع المشروبات الأخرى بسبب الإعتقاد بأن العصير صحي
حقاً إن العصائر الطبيعية 100% بديلاً مغذّ أكثر
مقارنة بالمشروبات المحلاة بنكهة الفاكهة والمشروبات الأخرى
ولكنها قد تستبدل مكان الحليب الذي يحتلّ مكانة أساسية ومهمة جداً في النظام الغذائي لأطفال في هذا السن.
قومي بتقديم العصائر الطبيعية بكميات معتدلة لطفلك
فهي تمنحه بعض الفيتامينات والمعادن ولكن يُفضّل عدم الإفراط في تناولها
بشكل عام يجب أن يتناول الأطفال بين عمر السنة والسنتان حصة الى حصتين من الفاكهة يومياً
والأطفال الأكبرسناً حصتان الى أربع حصص يومياً
(الحصة تعادل نصف قطعة فاكهة طازجة او نصف كوب عصير)
ويجب ألا تتعدى حصص العصير أكثر من نصف قيمة الحصص أي 2/1 كوب الى كوب واحد
يبقى الأفضل هو تشجيع طفلك على تناول الفاكهة الطازجة لأنها غنية بالألياف الصحية

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

بديل الليمون الأسود في الكبسة

شريحتين ليمون طازج مع الطبخ

بديل صوص الديمى جلاس

صوص الديمى جلاس هو من اهم الصوصات المستخده فى المطبخ الحديث ويستخدم فى اغلب الاحوال فى الفنادق الخمس نجوم المقادير عظم بتلو 2 كيلو بصل 1 كيلو كرفس1/4 كيلو كرات 1/4 كيلو جزر 1/2 كيلو صلصله طمام 1/2 معلقه كبيره اختيارى طماطم فرش 1/4 كيلو اختياري و100 جرام دقيق قليل من الزنجبيل حوالى ربع ملعقة وبعضا من القرفة والبقدونس وورق اللورى و1/2 معلقة عسل ابيض كبيرة ومعاها 1/2 معلقة اخرى من معجون طماطم وطبعا ملح وفلفل او يمكن اضافتهم فى النهاية و2 ليتر مياه الطريقة نضع عظام البتلو فى الفرن حتى تأخد اللوت البنى نسخن حله كبيره لدرجه حراره عاليه ثم نضع بعد ذلك الخضروات فيماعدا صلصه الطماطم و الطماطم و الدقيق يقلب العظام و الخضار حتى تصبح لونه بنى غامق ونحرص على الا يحرق ثم نضع قليل من الماء ونزيل ارضيه الحله ونستمر فى التقليب حتى يصبح لونه بنى غامق ثم نضع صلصه الطماطم ونستمر فى التقليب الوقت غير محدود حسب الحراره ثم اخر شئ نضع الدقيق ومياه ساخنه او بيون ( شوربة ويستمر الغليان على نار هادئه من 4 الى 8 ساعات ويصفى ويوضع فى الثلاجه ويستخدم فى اغلب الصوصات البنيه وهذا اساس لها واستعمليها مع اى صنف من اصن

حورية المطبخ - تارت الارز

المقادير والطريقه بالفيديو للتحميل من هـنـا