المقادير
حزمة جرجير
نص حزمة خس
حبة خيار
حبة بندورة
ربع كوب زيت عباد الشمس
ربع كوب خل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ربع ملعق صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة ملح
فص ثوم مهروس
ملعقه كبيره بصل مفروم ناعم
نص ملعقه صغيره زنجبيل ناعم
علبة تونة بالماء
الطريقة
نغسل الجرجير جيدا و ننزع الساق، اذا كانت الأوراق صغيرة
لا تقطعيها إذا كبيرة اقطع كل ورقة الى نصفين
نقطع الخس الى شرائح رقيقة
نضع الخس فى طبق تقديم واسع وزعى فوقها الجرجير
نقطع الخيار الى شرائح رقيقة وزعيها حول الخس
نقطع الطماطم الى شرائح رقيقة او ارباع وزعيها فى الطبق
التتبيلة
فى وعاء مناسب ضعى
الزيت، الخل وعصير الليمون والفلفل والملح والثوم والبصل والزنجبيل
قلبى بمضرب شبك يدوى
خدى نصف مقدار التتبيلة - اتركيه جانبا
صفى التونة من الماء واضيفيها الى بقية التتبيلة وفتتيها قليلا
ضعى التونة فى وسط الجرجير
وزعى بقية التتبيلة فوق سلطة التونة
تعليقات
إرسال تعليق