كوكيز بالزبيب

المكونات

عدد 2 كوب دقيق
و2 ملعقة صغيرة خميرة حلوانية
و¼ ملعقة صغيرة ملح
و½ ملعقة صغيرة قرفة
و1 كوب سكر بنى
و12 ملعقة كبيرة زبدة
و1 بيضة
و¼ كوب حليب
و1 ملعقة صغيرة فانيليا
و1 كوب زبيب

الطريقة

أولا سخني الفرن على 375 درجة
ضعي رف الفرن في منتصف الفرن
احضري صينية وافرشيها بورق الزبدة
في الخلاط الكهربائي اخلطي الدقيق و الخميرة الحلوانية والملح والقرفة
ثم بعد ذلك أضيفي السكر البني
واخلطي حتى يمتزج الكل جيدا
أضيفي الزبدة و اخلطي
ثم أضيفي البيض وبعد ذلك الحليب والفانيليا
واخلطيهم مع بعض لمدة دقيقة
بعد ذلك أضيفي الزبيب للعجينة واخلطيهم
باستخدام ملعقة كبيرة قومي بعمل وحدات الكوكيز
وعلى مسافات متباعدة
اخبريهم في الفرن لمدة 10 دقائق
أوإلى أن ينضج الكوكيز ويحمر سطحه قليلا
أخرجيهم من الفرن
واتركيهم ليبردوا تماما قبل التقديم