المقادير
نصف كيلو رقاق تقريباً - ورق جلاش
بصل مفروم
نصف كيلو صدور دجاج
طماطم مفرومة
صلصلة طماطم
ملح
ملح و فلفل
بشاميل مجهز
الطريقة
افرمي صدور الدجاج على ماكينة فرم اللحم أو قطعيه شرائح صغيرة
قلبي البصل في الزيت حتى يصفر
اضيفي الدجاج وقلبي حتى يقارب النضج
اضيفي الطماطم والصلصة و حركي الخليط ثم تبلي بالبهارات و قلبي حتى تنضج
ضعي الرقاق في ماء حتى يلين ثم رصيه في صينيه ليكون طبقة
مدي قسم من الحشوة فوق طبقة الرقاق ثم غطيها بطبقه أخرى من الرقاق
مدي قسم أخر من الحشوة و غطيها بالرقاق و هكذا ترص الطبقات حسب الرغبة
ضعي طبقة البشاميل فوق آخر طبقه من الرقاق
اخبزي الصينية في الفرن الى ان تحمر
وتقدم
نصف كيلو رقاق تقريباً - ورق جلاش
بصل مفروم
نصف كيلو صدور دجاج
طماطم مفرومة
صلصلة طماطم
ملح
ملح و فلفل
بشاميل مجهز
الطريقة
افرمي صدور الدجاج على ماكينة فرم اللحم أو قطعيه شرائح صغيرة
قلبي البصل في الزيت حتى يصفر
اضيفي الدجاج وقلبي حتى يقارب النضج
اضيفي الطماطم والصلصة و حركي الخليط ثم تبلي بالبهارات و قلبي حتى تنضج
ضعي الرقاق في ماء حتى يلين ثم رصيه في صينيه ليكون طبقة
مدي قسم من الحشوة فوق طبقة الرقاق ثم غطيها بطبقه أخرى من الرقاق
مدي قسم أخر من الحشوة و غطيها بالرقاق و هكذا ترص الطبقات حسب الرغبة
ضعي طبقة البشاميل فوق آخر طبقه من الرقاق
اخبزي الصينية في الفرن الى ان تحمر
وتقدم
تعليقات
إرسال تعليق