التخطي إلى المحتوى الرئيسي

معجنات مشكله



المقادير

كوب لبن بودرة
و2 كوب ماية دافية
و2 معلقة خميرة فورية
نصف كوب زيت
فنجان قهوة سكر
معلقة شاي ملح او اقل سنة
معلقة كبيرة بيكنج بودر
و4 كوب دقيق

الطريقة

هتجيبي طبق كبير و تحطي فيه المية واللبن البودره والخميرة وتقلبي كويس جدا
بعد كده حطي الزيت والسكر والملح
تحركي كويس جدا
بعد كده انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ضروري
وحطيهم بعد النخل على الحاجة الى في الطبق الكبير واعجني كويس جدا جدا
وكل ما تعجني اكتر تطلع احلى واطرى
سيبيها تخمر من ساعة لحد ساعة ونص ولو ساعتين حلو
بعد كده حضري الحشوات واحشيها زي ما انتي عايزه
انا حشيتها سوسيس ولحمة وجبنة كيري بالنعناع وعملت ميني بيتزا
الى هتعمل صلصة البيتزا تحط عليها معلقة صغيرة سكر
وبالهنا والشفا
التسميات:

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

بديل الليمون الأسود في الكبسة

شريحتين ليمون طازج مع الطبخ
إرسال تعليق
قراءة المزيد

بديل صوص الديمى جلاس

صوص الديمى جلاس هو من اهم الصوصات المستخده فى المطبخ الحديث ويستخدم فى اغلب الاحوال فى الفنادق الخمس نجوم المقادير عظم بتلو 2 كيلو بصل 1 كيلو كرفس1/4 كيلو كرات 1/4 كيلو جزر 1/2 كيلو صلصله طمام 1/2 معلقه كبيره اختيارى طماطم فرش 1/4 كيلو اختياري و100 جرام دقيق قليل من الزنجبيل حوالى ربع ملعقة وبعضا من القرفة والبقدونس وورق اللورى و1/2 معلقة عسل ابيض كبيرة ومعاها 1/2 معلقة اخرى من معجون طماطم وطبعا ملح وفلفل او يمكن اضافتهم فى النهاية و2 ليتر مياه الطريقة نضع عظام البتلو فى الفرن حتى تأخد اللوت البنى نسخن حله كبيره لدرجه حراره عاليه ثم نضع بعد ذلك الخضروات فيماعدا صلصه الطماطم و الطماطم و الدقيق يقلب العظام و الخضار حتى تصبح لونه بنى غامق ونحرص على الا يحرق ثم نضع قليل من الماء ونزيل ارضيه الحله ونستمر فى التقليب حتى يصبح لونه بنى غامق ثم نضع صلصه الطماطم ونستمر فى التقليب الوقت غير محدود حسب الحراره ثم اخر شئ نضع الدقيق ومياه ساخنه او بيون ( شوربة ويستمر الغليان على نار هادئه من 4 الى 8 ساعات ويصفى ويوضع فى الثلاجه ويستخدم فى اغلب الصوصات البنيه وهذا اساس لها واستعمليها مع اى صنف من اصن
إرسال تعليق
قراءة المزيد

حورية المطبخ - تارت الارز

المقادير والطريقه بالفيديو للتحميل من هـنـا
إرسال تعليق
قراءة المزيد