KoKy Kitchen

المقادير حبات بطاطس كبيرة الحجم ملعقة زيت نباتي كوب دجاج مطبوخ مفروم حوالي - 150جم ربع حبة فلفل أحمر مفرومة ربع حبة فلفل أخضر مفرومة مكعب خلاصة مرقة دجاج مجفف ثلث كوب مايونيز و40 جم زبدة مذابة ملعقة ثوم محمر طازج مفروم نصف كوب جبنة تشيدر مبشورة رشة فلفل أسود - حسب الرغبة الطريقة تشطف حبات البطاطس جيداً وتجفف وتثقب بالشوكة توضع البطاطس في صينية الشي ثم تشوى في الفرن بحرارة متوسطة لمدة ساعة أو حتى تصبح طرية تقطع حبات البطاطس إلى أنصاف وتفرغ من الداخل مع الابقاء على جدار بسماكة 5 سم تقريباً توضع البطاطس على صينية الشواء وتطلى من الداخل بقليل من الزيت ثم تشوى في فرن حار لمدة 10 دقائق يهرس لب البطاطس المفرغ في وعاء ويضاف إليه لحم الدجاج والفلفل المفروم وبودرة خلاصة مرقة الدجاج والمايونيز والزبدة والثوم المحمر تملأ البطاطس بالحشوة بواسطة معلقة يرش فوقها الجبنة الشيدر ثم الفلفل - كمية بسيطة تشوى ثانياً في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح بنية اللون قليلاً

المقادير كيلو دقيق بنى ( برون برد) بيكون نسبة الرده اكثر من الدقيق نص معلقة ملح معلقة زيت زيتون ثلاث اربع لتر ماء معلقتين كبار خميره فوريه الطريقة تعجن كل المكونات مع بعضها وتترك لمدة ربع ساعه ترتاح نقوم بتكويرها كورات صغيره ونفردها بالنشابه الصغير مثل الخبز العربى بس صغير وتترك نص ساعه حتى تتخمر وتوضع فى الفرن سااااخن 220 درجه مئويه وعندما يرفع فى الفرن تهدى درجة الحراره كى ينشف ولما ياخز اللون البنى الرائع تخرجيه من الفرن وبالهنا

المقادير كيلو دقيق و100 جم زيت و3 بيضات و50 جم حليب زرة ملح لحمة معصجة بالصلصة بشاميل خفيف جبنة مبشورة الطريقة نضع على الدقيق الزيت وزرة الملح و2 بيضة فقط واخلطهم بأيدنا كويس ثم اضع عليهم الحليب وافضل اعجن بأيدى وحتكون العجينة جامدة وانتم بتعجنوا ثم اضع البيضة اللى باقية عندنا واكمل العجن على الرخامة كويس ارش الرخامة دقيق وافرد العجينة بالنشابة مع رش دقيق على وشها وتحتها اثناء الفرد ثم اقطعها مربعات مثل شكل اللازانيا اللى بتشتريها ونسلقها فى ماء مغلى وبعد ما تطلعيها من ماء السلق تطلعيها فى طبق فية ماء مثلج ومكعبات ثلج ابدء فى عمل صينية اللازانيا اضع فى الصينية طبقة لازانيا وفوقها طبقة عصاج ثم طبقة جبنة ثم طبقة لازانيا ثم طبقة عصاج ثم بشاميل يغطى كل الصينية ثم طبقة جبنة وندخلها الفرن لمدة حوالى ربع ساعة وبالهنا والشفا

المقادير عدد 4 كوب ماء و1 جزر قطع كبيرة و1 بصل قطع كبيرة و3 قطع كرفس متوسطة الحجم و1 ورق غار و1 عود قرفة و1/2 كيلو لحم بدون دهن و1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة و1 ملعقة صغيرة ملح و1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود و1/2 كوب زيتون أخضر وأسود - منزوع البذر الطريقة يُوضع الماء في إناء عميق على نار متوسطة مع الجزر، البصل، الكرفس، القرفة وورق الغار حتى يبدأ في الغليان في تلك الأثناء، يُفرم اللحم مع القرفة، الملح والفلفل بإستخدام مُحضر الطعام أو المفرمة مرتين حتى يُصبح ناعماً جداً مثل العجين وتختفي المسام في وعاء عميق، يُضاف الزيتون بلونيه لعجين اللحم مع الخلط باليد حتى تتداخل المكونات تماماً يُلف عجين اللحم بإحكام بقطعة من البلاستيك الشفاف ( نايلون)، مع مراعاة غلق الجانبين بحيث يأخذ شكل إسطواني تُوضع إسطوانة المرتديلا داخل الماء المغلي، تُخفف الحرارة وتُترك على النار لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج تُترك لتبرد تماماً ثم تُقطع بإستخدام سكين حاد إلى شرائح دائرية رفيعة تُرص في طبق التقديم مع قليل من الخضار المخلل والخس الطازج

المقادير بطله صغيره مبشوره ومعصوره فصين ثوم مفرومين معلقة سمسم بهارات ملعقه صغيره حبة فلفل مفروم علبه قشطه 50 جرام 50 جرام بقسماط او نص رغيف عيش فينو مبلل ومصفا حبتين جبه كيرى او مثلثات نصف كأس جبنه مازوريلا مبشوره عجينة باف باسترى من السوبر ماركة الطريقه نقوم بفرم الدجاج ووضع باقى المكونات مثل الكفته تماما تعجن الدجاج المفروم بكل المكونات نفرد عجينة الباف باسترى ونقوم بحشو خلطة الدجاج داخل العجينه ونقوم بلفها رول ونكرر هذه الطريقه الى ان تنتهى العجينه والحشو نقوم بتقطيع الباف باسترى قطع صغيره نقوم بوضعها فى صينيه مستطيله وندهنا بالبيض الخيف بفرشاه ونرش عليها سمسم نضعها بالفرن المشتعل مسبقا درجة الحراره 180 درجه الى ان ياخذ اللون الذهبى الجميل بالهنا

المقادير عدد 3 كوب من الدقيق المنخول و2/1 كوب من الزيت و1 بيضة 1ملعقة كبيرة من حليب البودرة و1 ملعقة كبيره من الخميرة الفورية و1 ملعقة صغيرة من السكر 2/1ملعقة صغيرة من الملح ماء للعجين و1 كوب كبير من الجبنة البيضاء و1 ملعقة صغيرة من حبة البركة و3 ملعقة شبت مفروم نص كيلو سبانخ طازجه او مجمده بصله كبيره مفرومه عصير ليمونه معلقة زبده طريقة التحضير نقوم بتسوية السبانخ مع الزبده والبصل والتوابل اولا وتترك لتبرد توضع الخميرة الفورية مع السكر في نصف كوب من الماء الدافىء وتغطى مدة 15 دقيقة وتترك جانباً ينخل الدقيق في وعاء ويضاف إليه الزيت وحليب البودرة وجبنة الكاسات ثم تصب الخميرة والملح وتخلط المقادير جيداً ثم يضاف الماء تدريجياً وتعجن المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة وجاهزة للفرد توضع العجينة في كيس من النايلون مدهون بقليل من الزيت وتترك العجينة مدة ساعة على الأقل حتى ترتاح جيداًطريقة عمل الحشوة تهرس الجبنة البيضاء بالشوكة ويضاف إليها الشبت وتخلط جيداً تقطع العجينة إلى قطع صغيرة بحجم حبة الجوز وتشكل على شكل كرات تفرد كل كرة من العجين على طاولة المطبخ المرشوشة بالطحين وتمد على شكل د

المقادير ثلاثة أرباع الكوب من الماء الساخن كوب من الماء البارد و 5 مكعبات من الثلج و 9 ونص غرام من جيلي الفراولة و 4 حبات من الفراولة و 6 حبات من العنب و قليل من الشمام - حسب الرغبة طريقة التحضير أولاً قومي بوضع الجيلي في زبدية "طبق" وضيفي الماء الساخن لمدة دقيقتين ثم ضيفي الماء البارد والثلج وحركيهم جيداً حتى يتماسك الجيلي ثم قسميه إلى قسمين قسم يوضع في صحن التقديم وضعيه في الثلاجة مدة ساعتين والقسم الآخر ابقيه جانباً ثم قطعي الفواكة إلى شرائح وضعيه جانباً إخرجي الجيلي الموجود بالثلاجة وضيفي إليه الفواكة والقسم الآخر من الجيلي وأخيراً ضعيه بالثلاجة مدة ساعتين ثم يقدم وصحتين

المكونات عدد 7 حبات بطاطس لحمة مفرومة معصجة - كمية قليلة جدا القليل من بقدونس الشبت الكسبرة الخضراء كمون ملح فلفل أسود طريقة التحضير اسلقي البطاطس بقشرها ثم قشريها وتهرس وهي ساخنة ويضاف الخضار والتوابل وتنعم نتركها قليلا تبرد اتبدئي في تشكيلها وتحشى لحمة مفرومة أو فراخ أو جبن تبليها بالدقيق ضعيها في الثلاجو نحو ساعة جهزي بيضا مع لبن قليل وبقسماط وفيجتار أو توابل للكفتة واقليها في زيت متوسط وتقلب برفق مرة واحدة وتقدم كفتة البطاطس ساخنة

ده بنعمله كلنا حين ترين الرؤوس السوداء على طرف أنفك أول ردّ فعل لك هو إخراج المرآة المكبّرة والبدء بالهجوم حيث تضغطين وتعصرين البثرة وتسبّبين لنفسك الألم ثم تتركين علامة واضحة على البشرة الحل أوقفي هذه الممارسة فوراً وإلا ستضطرّين لمكافحة البثور الكبيرة أو الندوب القبيحة. اعمل ايه اعرفي عدوّك جيداً لتتمكّني من مهاجمته بشكل أفضل وبلطف وفي الواقع إن هذه النقاط السوداء هي رؤوس سوداء مفتوحة (تراكم زائد للزهم أو المادة الدهنية، التي تفرزها الغدد الدهنية) حيث يتأكسد الطرف الخارجي منها المعرّض للهواء ويصبح أسود اللون العلاج ازاي اغلي وعاء كبيراً من الماء وغطّي رأسك بفوطه وعرّضي وجهك للبخار المتصاعد منها لعدّة دقائق (انتبهي كي لا تحرقي نفسك) فمع حرارة بخار الماء، تتوسّع مسام البشرة. اغسلي يديك وأظافرك (التي تعتبر أرضاً خصبة للبكتيريا) جيداً بالصابون اقسمي منديلاً ورقياً من الوسط إلى قسمين ولفّي كل قسم حول إصبعي السبابة واضغطي برفق لكي لا تضرّي بالبشرة، وهذا مهم للغاية نصيحة لفّي حول الرؤوس السوداء واضغطي وذلك كي لا تضغطي على نفس المنطقة أكثر من مرّة بعد الانتهاء من إزالة الرؤوس السوداء طبّقي ع