المقادير عدد 2 لفت قطع كبيرة و2 جزر مقشر ومُقطع قطعاً كبيرة و1 بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة قطعاً كبيرة و2 بطاطس متوسطة مُقشرة ومُقطعة قطعاً كبيرة و1 كوب بصل صغير مقشر و3 ملعقة كبيرة زيت زيتون كوب ونص أعشاب طازجة مفرومة من كلا -- بقدونس ، كزبرة ، شبت ، روزماري ، زعتر، ريحان ملح وفلفل قرع (يقطين) كبير - حوالي 2 كيلو طريقة التحضير يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية تُخلط الخضروات في وعاء عميق وتُتبل زيت الزيتون والملح والفلفل تُرص الخضروات في صاج فرن وتوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة مع مراعاة عدم تمام نُضج الخضروات توضع الخضروات في وعاء عميق وتُضاف الأعشاب الطازجة مع التقليب حتى تتجانس المكونات يُنزع الجزء العلوي من القرع مع الاحتفاظ به حيث سيستخدم كغطاء فيما بعد ويُنزع لب القرع يُحشى القرع بخليط الخضروات مع الضغط الخفيف حتى يمتلئ بالحشو ثم يُغطى جيداً بالجزء العلوي للقرع يوضع في الفرن حرارته 170 درجة مئوية لحوالي ساعة ونصف أو حتى تمام نُضج القرع