KoKy Kitchen

المقادير كيلو من البطاطس بصلة مقطعة مكعبات فلفل اسود بقدونس فحم الطريقة نضع البطاطس فى اناء به ماء و نتركها حتى تصبح مسلوقة نصف سلقة تكون ناشفة بعض الشيء حتى نتمكن من تقطيعها نقشر البطاطس بعد السلق ونقطعها شرائح متوسطة الحجم ( ليست رفيعة ) و نحمر البطاطس قطعى البصل مكعبات واضيفى عليه فلفل اسود وقلبيهم جامد و قصى البقدونس الى قطع صغيرة ضعى على كل شريحة بطاطس بعض من البصل المدعوك بالفلفل الاسود وبعض البقدونس استمرى حتى تنتهى من كمية البطاطس الموجودة ضعى الفحم على النار واستمرى في النفخ فيها حتى تشتعل ضعى الفحم في منتصف طبق البطاطس وغطى الاناء لمدة 5 دقائق قدمى طبق البطاطس على الفحم و بالهنا والشفا

إذا كنت تجبين الكوكيز فهذه الوصفة لك تحتوي هذه الكوكيز على عناصر غذائية هامة للأطفال ويمكن تناولها مع كوب اللبن في الصباح وبالنسبة لك مع كوب الشاي أما بالنسبة للسعرات الحرارية فكل 2 كوكي تحتوي على 210 سعرًا حراريًا المقادير مقدار 400 جرام دقيق ملعقة صغيرة بايكنج صودا و1/2 ملعقة صغيرة ملح و120 مللي زيت و100 جرام سكر سنترفيش و1 بيضة كبيرة و2 ملعقة صغيرة دبس سكر أو عسل و1 ملعقة صغيرة ماء و2 فانيليا و200 جرام شيكولاتة مرة مفرومة و150 جرام لوز محمص ومفروم الطريقة في طبق عميق متوسط الحجم اخلطي الدقيق بالبايكنج صودا بالملح في طبق عميق كبير الحجم اخلطي الزيت بدبس السكر أو العسل والسكر والبيض والماء والفانيليا صبي الدقيق بالباكينج صودا على محتويات الطبق العميق كبير الحجم ثم أضيفي الشيكولاتة واللوز غطي الخليط وأدخليه الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أشعلي الفرن افردي ورقة فويل واغرفي عليها العجين بواسطة ملعقة صغيرة بين كل ملعقة والثانية حوالي 5 سنتميتر ادخليها الفرن واتركيها لمدة 10 إلى 13 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق ثم أخرجيها من الصينية وا

الكمية تكفي شخصاً واحداً المقادير رغيف خبز باغيت من القمح الكامل و ½ حبة فليفلة خضراء و ½ حبة فليفلة حمراء و ½ بصلة صغيرة و 20 غم زيتون أسود منزوع النواة Three Cows و 75 غم جبنة الموزاريللا من و 1 حبة أفوكادو و 75 غم من قشدة قيمر من بوك ملعقة كبيرة من عصير الحامض ملعقة كبيرة من البندورة المجففة المفرومة خس الطريقة اشوِ البصل والفليفلة وضعها جانباً قشّر الأفوكادو وضعها بالخلاط ومعها قشدة القيمر من بوك والحبق وعصير الحامض اخلط جيداً حتى يتجانس الخليط افتح رغيف الباغيت إلى قسمين وادهنه بطبقة من خليط الأفوكا أضف الخس والفليفلة والبصل المشويين ثمّ الزيتون وجبنة الموزاريللا من والبندورة المجففة قدّم هذا السندويش للغداء أو العشاء فهو يشكل وجبة كاملة

المقادير كوب أرز و2 كوب ماء و1/4 كوب فلفل أخضر مقطع و1/4 كوب فلفل أصفر مقطع - اختياري و1/4 كوب فلفل برتقالي مقطع - اختياري و1/2 كوب ذرة و1/4 كوب فاصوليا سوداء و4 ملعقة كبيرة زيت زيتون و2 ملعقة كبيرة خل أبيض ملح وفلفل الطريقة يوضع الأرز في الماء على نار متوسطة حتى يبدأ الماء في الغليان تخفض درجة الحرارة إلى هادئة ويحكم تغطية وعاء الأرز ويترك لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج ويترك ليبرد يقطع الفلفل إلى قطع صغيرة بعد التخلص من البذر إذا كانت الذرة المستخدمة طازجة فتسلق في ماء مضاف إليه قليل من الحليب والزبد وإذا كانت مجمدَّة (مثلَّجة) فيفضل وضعها في ماء مغلي لمدة 5 دقائق قبل الاستعمال تغسل الفاصوليا السوداء وتوضع في كوب الماء المتبقي لتطهى لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج يمزج الخل مع زيت الزيتون جيداً ثم يضاف إليه باقي المحتويات وتقلب حتى تندمج تماماً وتعدل كمية الملح حسب المذاق تترك السلطة بضع ساعات في الثلاجة قبل تقديمها يُستحسن ألا يضاف أي دهن من زيت أو زبد إلى الأرز أثناء الطهي أو ملح إذا كان الغرض عمل السلطة إذا كان الأرز المستخدم مطبوخاً من قبل ومضافاً إليه ملح ودهن فيمكن غسله تحت ماء ساخن

المقادير أربع ثمرات بطاطس فطر حسب الرغبة حليب سائل مركز غير محلى جبنة شيدر حسب الرغبة رأس بصل وسط و ثوم حسب الرغبة أربع الى 5 ملاعق طحين كاس زيت وسط فلفل و ملح الطريقة تسلق البطاطس ومن ثم تقشر وتهرس ترش الجبنة و تخلط مع البطاطس و يوضع الفلفل والملح مع الخلط ضعي كاس الزيت على النار و وضع 4 ملاعق طحين و تغطي حتى تصبح متماسكة ويمكن وضع الملعقة الخامسة وبعد ان يسخن الخليط نضع علبة الحليب المركز وكأسين من الماء مع التحريك ووضع الفلفل والملح حتي يتماسك الخليط ويجمد قليلاً ثم وضع الفطر والبصل والثوم بعد الفرم والقلي تشكل البطاطس و الجبنة على شكل كرات متوسطة الحجم ونصفها في الطبق المخصص للشوي ونضع فوق البطاطس الخليط المكون من الحليب و الفطر ومن ثم وضع البطاطس بالفرن لمدة 10 دقائق وبعد ذلك تحمر البطاطس ونقدم طبق صينية البطاطس بالفرن وبالهنا والشفا

هذه الوصفة لتحضير كمية من 12 مافن وهي مثالية لتكون إفطارا للأطفال لاحتواءها على العديد من المكونات الغذائية المهمة مثل اللبن والبيض والتفاح يمكنك أيضا تناولها بين الوجبات في العمل المقادير للتجميل مقدار 25 جرام شوفان و1 ملعقة صغيرة سكر بني و1 ملعقة صغيرة زبد أو سمن سائح و1/8 ملعقة صغيرة قرفة للعجين مقدار 125 جرام شوفان و175 جرام دقيق و1 كيس بايكنج بودر و3/4 ملعقة صغيرة قرفة و225 مللي تفاح بيوريه و125 مللي لبن خالي الدسم و100 جرام سكر بني و3 ملاعق صغيرة زيت نباتي و1 بياض بيضة مضروبة الطريقة أشعلي الفرن أحضري 12 كوب ورقي للمافين وزيتيهم للتجميل اخلطي جيدا الشوفان والسكر البني والزبد والقرفة في طبق عميق بالنسبة للمافن اخلطي جيدا الشوفان والدقيق والباكينج بودر والقرفة في طبق عميق في طبق عميق آخر اخلطي جيدا التفاح البيوريه واللبن والسكر والزيت وبياض البيض صبي عجينة المافين في الأكواب الورقية وزوقيها اتركيها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون اتركي المافين كي تبرد قليلا ثم قدميها

الكمية تكفي 4 أشخاص المقادير توست طري مقطّع Jar كوب من جبنة بوك و300 غم جبنة صفراء و300 غم حبش كيوي للزينة الطريقة Jar امسح التوست بجبنة بوك ضع فوق الجبنة قطعة من الحبش ومن ثم قطعة من الجبنة الصفراء امسح قطعة أخرى من التوست بجبنة بوك وضعها فوق القطعة الأولى قطّع الكروك موسيو إلى أربعة أقسام وزينها بالكيوي وقدمها

المقادير عدد 2 كوب لبن زبادي ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة نعناع جاف أو زعتر كميه من زيت زيتون الطريقة يخلط الزبادي وعصير الليمون والنعناع الجاف جيداً توضع قطعة كبيرة من الشاش في وعاء بحيث تغطي قاعه يسكب خليط الزبادي داخل كيس الشاش فوق الوعاء تربط أطراف الشاشة بإحكام وتعلق فوق الوعاء تترك في مكان بارد حتى يرشح كل الماء ويستغرق هذا حوالي يوم يجب حفظ اللبنة في الثلاجة إذا كان الجو حاراً يتم التخلص من الماء وتُنزع من كيس الشاش وتحفظ في الثلاجة حتى تتماسك تقسم اللبنة وتُشكل على هيئة كرات قطرها 4 سنتيمتر تحفظ في الثلاجة مرة أخرى إذا تطلَّب الأمر حتى تتماسك ترص في برطمان معقم وتغطى بزيت الزيتون وتُغلق بإحكام يمكن حفظ اللبنة لمدة 3 شهور بالثلاجة إذا كان االمطلوب لبنة قليلة الدسم فيستخدم زبادي قليل الدسم ويمكن الاستعاضة عن النعناع المجفف بالزعتر أو الشطة أو الفلفل الأسود المجروش وكما يمكن وضع أعشاب عطرية في الزيت لإعطاء نكهات أخرى وتعتبر أهم مرحلة في تحضير اللبنة هي المرحلة الأولى التي يتم فيها التخلص من الماء لأنه في هذه الأثناء يُقضى على البكتريا أيضاً

المقادير حبتا بطاطا متوسطتا الحجم حبتا كوسة متوسطتان حبتا جزر مقطعتان حلقات حبتا بصل مطعتان شرائح بهارات : ملح – كمون – كزبرة – فلفل اسود نص كيلو لحمة ضأن مقدار 3 حبات طماطم الطريقة قطعي جميع الخضروات السابقة واغسليها ودعيها جانباً ضعي الزيت على القدر وضعي عليه البصل حتى يحمر ثم اضيفي اللحم ضعي الماء على اللحم واتركيه حتى ينضج في طاسة شوحي جميع الخضروات مع البصل والطماطم والبهارات اضيفي الخضروات على اللحم بعد نضج اللحم وقلبي جيداً زيني بالليمون والطماطم وقدميه

هذه الوصفة بديل صحي للبان كيك العادي ويحبها الأطفال جدا يمكنك استخدام مختلف الفواكه وأنواع المربى يمكنك أيضا استخدام العسل والمكسرات المقادير مقدار 200 جرام شوفان و700 مللي لبن و3 بيضات مخفوقة جيدا و70 جرام دقيق و1/2 كيس باكينج بودر ملح ملعقة صغيرة زيت للتجميل اختياري : فراولة مهروسة أو مربى فراولة أو زبدة الطريقة ضعي الشوفان في طبق عميق ثم أضيفي له اللبن اتركي الشوفان باللبن طيلة الليل اخلطي البيض والدقيق والباكينج بودر والملح والزيت سخني الزيت في صينية متوسطة على نار عالية اغرفي خليط البان كيك في صينية حسب الحجم المفضل عادة 10 سنتيمتر ضعي الصينية على النار عندما تبدأ الفقاعات في الظهور اقلبي البان كيك. انتظري حتى يصبح لونها بني مذهب قدميها بالزبد أو مربى الفراولة أو بالفراولة.

تقطعي التورتيلا على شكل اكس وكل ربع بيكون شكله مثلث وتلفيه بشكل قمع وتثبتيه من الطرف وتحشيه اللي عاوزاه ممكن ربيان مسلوق تحطيه بعد ما يتسلق بصحن وعليه ملعقه جبن سايل وعلبة صغيره جبن كرافت مبشور و فلفل اسود تخلطينهم مع بعض وتحشي الاقماع فيها وبعدين تصفيه بالصحن

المقادير كوب برغل خشن كوب ونص مرق دجاج - ساخن مغلي و4 كوب فاصوليا خضراء قطع بصل مفروم فلفل أخضر وأحمر وأصفر مكعبات و4 طماطم مقشر ومفروم ملعقة كبيرة ريحان مفروم ملعقة كبيرة نعناع مفروم نص كوب بقدونس مفروم نص كوب فلفل أحمر مشوي مفروم ملعقة كبيرة خل بلسمي قليل من زيت زيتون ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح وفلفل الطريقة يُغسل البرغل ويُصفى يُضاف إلي المرق المغلي ويُقلب ويُغطى يُترك جانباً حوالي 20- 30 دقيقة تُسلق الفاصوليا الخضراء أو تسوى على البخار ثم تُوضع في ماء مثلج وتُصفى يُسخن قليل من الزيت في مقلاة ويُضاف البصل حتى يُتغير لونه يُضاف الفلفل ويُقلب تُضاف الطماطم وتُقلب يُرفع الخليط بعيداً عن النار ليبرد يُخلط الريحان والنعناع والبقدونس وفلفل مشوي والخل والزيت وعصير الليمون ويُتبل بالملح والفلفل تُخلط جميع المكونات وتُغطى وتُترك بالثلاجة لحين التقديم

المقادير كيلو بامية نص كيلو بندورة أو ملعقة طعام صلصة بندورة نص كيلو لحم نص كوب زيت زيتون أو زيت ذرة رأس ثوم حزمة آزبرة خضراء ملح بهار نص ليمونة أربع كوب ماء الطريقة تقطع قمع البامية وتغسل يقشر الثوم وتغسل الكزبرة وتفرم ثم تدق الكزبرة مع سنين من الثوم والملح يقطع اللحم قطع متوسطة الحجم ويقلب في قدر موضوع فيه قليل من الزيت على نارمتوسطة تغلى الماء وتضاف للحم ويضاف قليل من الملح والبهارات ويترك اللحم على نار هادئة حتى يستوي مع ملاحظة نزع الزفر عند ظهوره يحمى زيت الزيتون وتحمر البامية وأسنان الثوم المتبقية عند استواء اللحم، يرفع عن النار ويوضع في قدر نظيف ويضاف له الكزبرة المدقوقة والطماطم المقشرة والمفرومة أو صلصة الطماطم ويقلب الجميع قليلا على النار ثم يصب فوقها البامية ويضاف إليها مرق اللحم بعد تصفيتها تضاف آل المرقة أو جزء منهابحسب الرغبة لمرقة آثيفة يضاف آوب أو اثنين من المرقة فقط يضاف عصير نصف ليمونة أو دبس الرمان وتترك البامية على النار حتى تنضج تقدم ساخنة مع الرز المطهو أو الخبز الساخن والزيتون أو المخللات

هذه الوصفة يمكن تقديمها في الإفطار فهي تحتوي على فيتامين سي والعسل المقادير للمافين مقدار 100 جرام شوفان و225 جرام زبادي قليل الدسم و150 جرام عسل و60 مللي لبن منزوع الدسم و3 ملعقة صغيرة سمن أو زبدة سائحة و2 ملعقة صغيرة ملح للتجميل مقدار 100 جرام سكر بودرة و4 ملعقة صغيرة عصير ليمون و1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور الطريقة اشعلي الفرن احضري 12 كوبًا ورقيًا للمافين وزيتيهم للمافين اخلطي الشوفان بالزبادي والعسل واللبن والسمن ومبشور قشر الليمون في طبق عميق اتركي الخليط لمدة 10 دقائق اخفقي بياض البيض جيدا في طبق عميق اخلطي الدقيق بالباكينج بودر بالملح أضيفي خليط الشوفان مرة واحدة وقلبي الخليط جيدا املئي الأكواب بعجين المافين اتركيه في الفرن لمدة 20 حتى 24 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني مذهب اتركي المافين 5 دقائق حتى يبرد ثم أخرجيها من الصينية للتجميل اخلطي السكر بعصير الليمون بالقشر المبشور جيدا اغمسى سطح المافين في هذا الخليط ثم قديمه دافئا

نغسل الجمبرى ونضفة كويس جدا‬ في مقلاه حمي الزيت وضيفي عليه الربيان‬ ‫اول ميبتدى الماية تنشف نضيف بهارات مثل فلفل احمر بابريكا فلفل اسود فلفل احمر مجروش ونص مكعب ماجي وشويه صويا صوص وشوي اويستر صوص لو عندك ‫قلبى كويس التوابل وقطعي بصله بيضاء كبيرة مكعبات مع فلفل رومي اخضر وضيفيه ووطي النار وخليه شوي عشر دقايق تقريبا بس خلي البصل والفلفل فيهم شوية قرمشه ‫هنجهز الفينو ونحط جبنة سلايس اى طعم‬ ‫هنحط الجمبرى‬ ‫وهنحطة فى الميكرويف 20 ثانية عشان نسيح الجبنة وتزوب فى الجمبرى ‫وبالهنا والشفاء

المقادير نص كوب برغل ناعم و4 كوب أوراق بقدونس بدون سيقان مفروم فرماُ صغيرة و1/3 كوب عصير ليمون و1 ملعقة صغيرة ملح و8 سيقان بصل أخضر (الجزء الأبيض فقط) مقطع قطعاُ صغيرة و1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة و1/3 ملعقة صغيرة كمون مطحون ملح وفلفل و1/8 ملعقة صغيرة شطة ناعمة و1 طماطم كبير مقطعة مكعبات صغيرة و4 ملعقة كبيرة زيت زيتون و1/3 كوب نعناع طازج مفري و2 قلب خس بلدي الطريقة يفضل نخل البرغل قبل الاستخدام وشطفه بقليل من الماء البارد والضغط عليه للتخلص من أي ماء به تخلط جميع المحتويات ما عدا الخس والنعناع بما في ذلك التوابل تترك السلطة بالثلاجة على الأقل لمدة ساعتين حتى تتجانس المكونات وحتى يتشرب البرغل بمذاق التوابل وعصير الليمون وزيت الزيتون عند التقديم يضاف النعناع المفري وتعدل التوابل إذا تطلَّب الأمر تقدم التبولة مصحوبة بأوراق الخس يفضل غسل البقدونس وتجفيفه جيداً قبل فرمه البرغل أربعة أنواع أولها الخشن ويستخدم في الشوربة والأطباق المطبوخة على النار والأقل خشونة يستعمل في عمل الحشو والخلطات والأطباق المطهوة بالفرن أمَّا المتوسط فيستخدم في الكبة والكفته وبعض أنواع المحاشى والبرغل الناعم يس

المقادير فرخة نظيفة ومقطعة اربعة و2 بصلة حلقات و2 بطاطس حلقات و2 طماطم حلقات فلفل اخضر حلقات ملح - فلفل - جوزة الطيب ملعقة سمن و2 ملعقة صلصة طماطم الطريقة نضع البصل مع الطماطم والفلفل الاخضر والملح والفلفل والسمن وجوزة الطيب وندعكهم جيدا ناخذ نصف المقدار ونخلطه بالبطاطس ثم نرصها في الصنية النصف الاخر نخلطه بالفراخ ثم نرصها فوق البطاطس نزودها بعض الماء ندوب الصلصة في كوب ماء ونضعها علي الوجه ثم ندخلها الفرن الي ان تستوي وبألف هنا

وصفة سهلة ويمكن تناولها مع الآيس كريم جربي استخدام الكمثرى بدلا من التفاح للتنويع. المقادير كيلو جرام تفاح مقشر ومقطع و75 جرام زبد و145 جرام سكر بني و85 جرام دقيق و200 جرام شوفان مطحون و0.7 جرام ملح و40 جرام جوز مقطع و40 مللي عسل الطريقة أشعلي الفرن ضعي التفاح في طبق كبير في طبق آخر عميق اخلطي الكريمة بالزبد بالسكر أضيفي الجوز صبي على هذا الخليط الدقيق ودقيق الشوفان والملح رشي خليط الشوفان فوق التفاح ثم رشي قطرات من العسل اخبزيها في الفرن لمدة 50 إلى 70 دقيقة حتى يستوي التفاح ويصبح السطح ذهبي اللون

‫المقادير مقدار 95 جرام توفو ملح وفلفل ملعقة صغيرة مستردة ملعقة صغيرة مايونيز شريحتان خبز - مخلط من الحبوب المختلفة كركم ملعقة صغيرة مكسب نكهة المخلل الطريقة تخلط كل المكونات مع التوفو ثم توضع على شريحة الخبز لتغطى المكونات بالشريحة الأخرى تقسم كل شريحة من شرائح الخبز إلى نصفين وتقدم

المقادير عدد 2 طماطم فلفل اخضر فلفل أحمر بصل أحمر متوسط و2 جزر خيار حزمة جرجير و1/4 جبن، قطع ملعقة زيت زيتون و2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة كبيرة سُماق ملح وفلفل خس أوراق نعناع طازج للتزيين الطريقة نتأكد من غسيل الخضروات جيداً تُقطع الطماطم وتُخلى من البذر ثم تُقطع إلى جوانح يُقطع الفلفل والبصل إلى جوانح يُقطع الخيار طولياً ثم يُقطع مثل عيدان الكبريت يُقشر الجزر ويُقطع طولياً ثم يُقطع مثل عيدان الكبريت تُنزع أوراق الجرجير من السيقان وتُقطع إلى قطع كبيرة يُقطع الخس إلى قطع كبيرة يُخلط الزيت وعصير الليمون والسُماق والملح والفلفل تُخلط الخضروات وقطع الجبن في وعاء عميق ثم يُضاف خليط الزيت مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات توضع السلطة في طبق التقديم وتُزين بأوراق النعناع بالف هنا وشفا

المقادير ك كوسة مقطعة حلقات نصف ك لحم مفروم مقدار 2 بصلة مبشورة كوبان عصير طماطم مصفي ملح - فلفل ملعقة سمن الطريقة نضع البصل مع اللحم علي النار حتي يغلي نضيف الطماطم والملح والفلفل والسمن نتركها لتغلي حوالي دقيقتين نضع الكوسة ونقلب ثم نضعها في صنية ونزودها بالماء اذا احتاجت ثم ندخلها الفرن علي نار متوسطة حتي تستوي وبالهنا والشفا

هذه الوصفة مناسبة للإفطار، ويمكن طبخها وتخزينها لمدة 5 أيام نوعي بين الفواكه الجافة المتاحة في السوق مثل البلح والخوخ والمشمش والزبيب قدميها مع اللبن أو الزبادي أو يمكنك رشها فوق الآيس كريم أو الفواكه الطازجة المقادير مقدار 225 جرام شوفان و25 جرام لوز مقطع و3 ملعقة صغيرة زنجبيل و150 جرام عسل و4 ملعقة صغيرة زبد أو سمن سائح ملح و150 جرام فواكه مجففة مقطعة الطريقة أشعلي الفرن في طبق عميق اخلطي الشوفان باللوز جيدا في طبق عميق آخر اخلطي العسل بالزبد بالزنجبيل والملح جيدا رشي خليط العسل على خليط الشوفان واخلطيهم جيدا افردي الخليط في صينية مستوية أدخليها الفرن لمدة 18 إلى 20 دقيقة أخرجيها من الفرن ورشي عليها الفواكه المجففة في الحال اتركيها لتبرد

المقادير دجاج مسلوق بعد نزع العظم والجلد قليل زيت بصل مشروم مقطع جبن مزرولا مستردا خبز خبز الكروسان الطريقة يوضع الزيت والدجاج والبصل والمشروم ويقلب على النار لمده خمس دقايق يقطع الكراوسان من النص ويدهن بالمستردا ثم يوضع ملعقتين من خليط الدجاج ويقدم

سلطه المشروم تصلح نباتي وصامي المقادير عدد 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة ملعقة كبيرة زيت سمسم و3 فص ثوم مفروم ناعم بصل كبير شرائح و2 فلفل أحمر حار - اختياري و3 كوب مشروم ملعقة كبيرة عصير ليمون نص كوب ذرة حب مسلوقة نص كوب جزر شرائح مسلوق ملح وفلفل و2 ملعقة كبيرة عصير ليمون عند التقديم خضروات ورقية للتزيين جرجير ، بصل أخضر ، سبانخ ، فجل أبيض الطريقة يُسخن نوعي الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف الثوم والبصل ويُقلب لمدة دقيقتين حتى يذبُل يُضاف الفلفل الحار ، المشروم ، الذرة والجزر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النُضج تُوضع الخضروات الورقية في طبق التقديم توزع فوقها السلطة تُقدم السلطة دافئة مع قليل من عصير الليمون

المقادير والطريقه باذنجان وبطاطس وكوسه تقليهم وتحطيهم بمناديل رول علشان تمص الزيت ثم نضع البصل مع ثووم بعدين حطي الفاصوليا والجزر مسلوقه وانحتفظ بماء السلق احمسيهم وحطي البهارات والماجي والصلصه والطماط المعصور واذا تسبكت حطي ماء السلق حق الفاصوليا واذا تسبكت كويس حطي الباذنجان والكوسه والبطاطس بصينيه وصبي عليه مرقه الفاصوليا وغطيه بالقصدير وبالفرن من ربع ساعه الى نصف ساعه تكفيها لانك قليتها قبل مايستوي بس يبيلها تسبيكه

إذا أردت تقديم وجبة افطار لذيذة وسريعة التحضير قدمي هذه الوجبة وإذا كنت لا تستخدمين الميكروويف يمكنك إدخالها في أعلى الفرن ولكن ستستغرق وقتا أطول قليلا المقادير موزة و120 مللي لبن منزوع الدسم و25 جرام شوفان و2 ملعقة صغيرة زبدة فول السوداني الطريقة قطعي الموزة حلقات ثم ضعيها في الخلاط مع اللبن واضربيهم حتى يتماسك المزيج تماما ضعي الشوفان في طبق عميق مناسب للميكروويف أضيفي مزيج اللبن بالموز على الشوفان وقلبيه جيدا ضعيها في الميكروويف لمدة 30 ثانية قلبيها ثم ضعيها في الميكروويف لمدة 30 ثانية أخرى اخرجيها وأضيفي إليها زبدة الفول السوداني

المقادير بيض مسلوق طماطم مايونيز زبده خبز عربي جبنه كرفت مبشوره الطريقة يخلط المايونيز مع الجبنه ويضاف الطماطم المقطع قطع صغيره ويضاف البيض المقطع صغير ويخلط مع قليل من الملح وقليل من الليمون يقسم الخبز الى قسمين ويوضع بداخله بعد دهنه بالزبده بملعقتين من خليط البيض

سلطه البقول تصلح نباتي وصيامي المقادير نص كوب فاصوليا حمراء جافة نص كوب فاصوليا بيضاء جافة نص كوب لوبيا سوداء أو لوبيا بعين سوداء ربع كوب حمص ربغع كوب فاصوليا بني كوب ذرة مسلوقة و3 ملعقة كبيرة بصل اخضر مفروم فلفل مقطع مكعبات صغيرة و1/3 كوب زيت زيتون ربع كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة و2 ملعقة كبيرة خل و3 فص ثوم مفرى نص ملعقة صغيرة كمون مطحون ملح وفلفل ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة الطريقة تُحضَّر كل البقول بالطريقة نفسها بحيث أن تنقع البقول في ماء ساخن لمدة نصف ساعة للتخلص من الغازات يتم التخلص من ماء النقع ويوضع كل نوع من البقول في خمسة أضعاف كميته من الماء على نار متوسطة تترك البقول حتى تنضج وتتفاوت المدة من نوع إلى أخر بين نصف الساعة إلى الساعة عندما تنضج البقول تُرفع من الماء وتغسل بقليل من الماء الساخن إذا كانت الذرة المستخدمة طازجة فتطهى في ماء مضاف إليه قليل من الحليب والزبد ثم يُرفع ويوضع جانباً تخلط جميع البقول المطهية والباردة ويضاف إليها الذرة والبصل والفلفل والزيت والطماطم والخل والثوم وتتبل بالملح والفلفل والكمون تضاف الكزبرة المفرية إلى السلطة وتخلط جيداً للحصول على مذاق

المقادير نصف كيلو كوسة مقطع مكعبات كبيرة نصف كيلو جزر مقطع مكعبات كبيرة مشروم مقطع شرائح - يستحب طازج بصلة كبيرة مقطعة حلقات و 2 كوب زبادي ملح و فلفل اسود نعناع جاف جبنة حسب الذوق أفضل خليط من الموتزيريلا قليلة الدسم + القريش + الشيدر و 2 معلقة زيت زيتون الطريقة يتم شوي الجزر و الكوسة و البصل و المشروم معاً حتى تمتزج المذاقات على البخار حتى يكونوا نصف سوا يتم خلطهم بالزبادي و الملح و الفلفل و النعناع و جزء من الجبنة يتم وضعهم على نار هادئة مع التغطية حتى يجف الماء ملحوظة في حالة اضافة الجبنة القريش سيكون الماء زيادة يمكنك انقاصة بالمعلقة يتم وضع الجزء المتبقي من الجبنة على الوجه و توضع تحت الشواية و بالهنا و الشفا

يمكنك تخزين العجين في هذه الوصفة في الفريزر لمدة 3 اشهر وتستخدميه حسب الحاجة للتنويع يمكنك اضافة القرفة أوجوزة الطيب أوالشوكولاتة أوالمكسرات أوالزبيب المقادير لعجين الكوكيز مقدار 400 جرام دقيق و2 ملعقة صغيرة ملح و1 ملعقة صغيرة باكينج صودا و400 جرام سكر بني و200 جرام سكر سنترفيش و350 جرام سمن و600 جرام شوفان لكوكيز بدقيق الشوفان مقدار 500 جرام من عجين الكوكيز و1 بيضة و3 ملعقة صغيرة ماء و1 ملعقة صغيرة فانيليا الطريقة لعجين الكوكيز في طبق عميق وكبير اخلطي الدقيق بالملح بالصودا أضيفي السكر وقلبيه جيدا أضيفي السمن وقلبيه جيدا احفظي الخليط في علبة محكمة الغلق في الفريزر للكوكيز بالشوفان أشعلي الفرن زيتي ورقة كوكيز في طبق عميق اخلطي عجين الكوكيز والبيض والماء والفانيليا جيدا استمري في التقليب لمدة دقيقة حتى يتيبس العجين بملعقة دائرية خذي قطع من العجين وصبي في ورقة الكوكيز أدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي برديها لمدة دقيقة ثم قدميها

المقادير ملعقتين كبيره جبن كاسات ملعقه مايونيز ملعقه كزبرة مفرومه جزره مبشوره الطريقة تخلط الجميع ويقطع الخبز الصامولي دوائر ثم يوضع عليه مقدار ملعقه من الخلطه السابقه ويوضع فوق كل قطعه جبن مبشور وحبة زيتون ويدخل الفرن ليحمر الوجه ويقدم مع الخيار والطماطم

المقادير عدد 3 باذنجان رومي متوسط بصله متوسط و2 ملعقة كبيرة عصير ليمون نص كوب ماء دافئ و4 ملعقة كبيرة لبن زبادي و4 ملعقة كبيرة زيت زيتون للتزيين رمان حب شرائح ليمون بقدونس مفروم الطريقة يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية يُغسل الباذنجان ويُجفف ويُثقب في أماكن متفرقة بواسطة طرف سكين حادة يُدهن الباذنجان والبصل بقليل من الزيت ويُرص على صاج ويُوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج يُوضع الباذنجان وهو ساخن في كيس بلاستيك ويُلف بإحكام ويُترك لبضع دقائق ثم يتم قطع الجزء الأخضر منه بالسكين مع الضغط عليه للتخلص من القشرة الخارجية بسهولة مع إزالة أكبر كمية من البذر يُهرس الباذنجان بالشوكة مع إضافة عصير الليمون حتى لا يتغير لونه ويُترك جانباً ويُقطع البصل المشوي قطعاً صغيرة تُخفف الطحينة بالماء الدافئ في وعاء عميق ويُضاف الزبادي و3 ملاعق من زيت الزيتون وتُتبل بالملح والفلفل يُضاف الباذنجان وقطع البصل مع التقليب حتى تتجانس المكونات عند التقديم يُزين بزيت الزيتون والرمان وشرائح الليمون والبقدونس

تكفى الوصفة : 4 اشخاص المقادير مقدار 200 جم من البامية و 60 جم من اللحم المفري و 10 جم من الثوم و 20 مل من زيت الزيتون و 10 جم من الملح و 10 جم من الفلفل الأبيض و 50 جم من الجبن الشيدر و 50 جم من الأرز البسمتي و 100 مل من صلصة الطماطم البشاميل مقدار 100 مل من الحليب و 20 جم من الطحين و 20 جم من الزبد و 10 جم من أوراق الغار - أوراق اللوري و 100 جم من البصل مقطع إلى نصفين و 6 جم من حبوب الفلفل و 100 جم من البصل المقطع و 10 جم من الثوم الطريقه جراتن البامية يسخن قدر به ماء على النار لتصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية يضاف الأزر إلى القدر مع بعض من الملح حتى ويترك ليغلي حت ينضج صوص البشاميل يسخن الحليب في قدر آخر على النار ويترك ليغلى ببطء مع أوراق الغار والبصل والثوم وحبوب الفلفل وفي قدر ثالث يذاب الزبد ويضاف إليه الطحين ويترك القدر على النار من 3 إلى 5 دقائق ثم يصب الحليب الساخن ببطء على خليط الزبد والطحين حتى الوصول إلى الكثافة المرغوبة البامية توضع البامية في قدر على النار مع القليل من الملح ويتم غليها حتى تنضج ثم يتم تصفية الباميا من الماء اللحم يطهى اللحم على النار في مقلاة بها

وصفة سهلة جدا تصلح للإفطار أو كحلو بعد الغداء ويمكن استخدامها لتخبئة البيض للأطفال الذين لا يحبونه مقادير تلك الوصفة تنتج مقدارًا كبيرًا يصلح لعزومة المقادير مقدار 55 جرام زبد مقطع مكعبات صغيرة و110 جرام سكر بني و500 جرام كمثرى مقشرة ومقطعة شرائح قالب خبز توست مقطع مربعات و2 كوب ونص بيض و350 ملل لبن و2 ملعقة كبيرة سكر ابيض ظرف فانيليا نص ملعقة صغيرة مستخرج اللوز و25 جرام لوز مكسر الطريقة سخني الفرن وزعي مكعبات الزبد بالتساوي في صينية للفرن انثري السكر البني فوق الزبد وزعي قطع الكمثرى فوق الزبد بالتساوي وزعي مكعبات الخبز فوق الكمثرى في إناء اخر اخلطي البيض والسكر والفانيليا ومستخرج اللوز حتى يمتزجوا جيدا اسكبي خليط البيض فوق الخبز حتى تتغطى كل قطع الخبز ضعيه في الفرن 45-60 دقيقة أو حتى يصبح لون الخبز ذهبيًا أو بنيًا فاتحًا قدميه مع نثر بعض قطع اللوز المكسر

المقادير شرائح توست جبن شرائح خس حلقات بصل مايونيز دجاج مسلوق ومفروم شرائح طماطم رفيعة بيض مقلي - عيون الطريقة ضعي فوق شريحة التوست الاولى شريحة جبن شريحة طماطم - ممكن اضافة الخيار ايضا شريحة خيار حلقة بصل ثم ضعي فوق ما سبق شريحة توست اخرى وضعي فوقها بيضة مقلية ثم ضعي شريحة اخيرة وضعي فوقها الدجاج - بعد ان يخلط في اناء بالمايونيز ووريقات الخس الخضراء اصبح الان لديكي جبل من التوستات ادخلي هذا الجبل في المكينة الخاصة بتحميص وتسخين التوست - اللي تستخدم لكبس السندوتشات وتسخينها كما تستخدم للشواء احيانا وبعد ان تتحمر اطراف التوست ويصبح أعلى التوست محمرا على شكل خطوط ذهبية جميلة اخرجيه لكي يبرد قليلا ومن ثم قطعي كل مربع توست الى اربع قطع اقطعي التوست على هيئة العلامه اكس النتيجة 4 مثلثات ضعي عودا في كل مثلث لتتماسك طبقات التوست جميعا وفوق العود ادخلي زيتونه خضرا أو طماطمايه وبالهنا والشفا

المقادير عدد 2 بطاطس مسلوقة قطع كبيرة و2 بنجر مسلوق قطع كبيرة و1 فص ثوم مفروم ملعقة صغيرة شبت مفروم و2 ملعقة كبيرة زيت زيتون و2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح وفلفل حلقات بصل أحمر وصلصة بنجر للتزيين الطريقة يُخلط الثوم والشبت وزيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء عميق حتى تتداخل المكونات تُضاف قطع البطاطس والبنجر وتُخلط جيداً ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك حتى يتجانس ويتشبع من التتبيلة توضع السلطة في طبق التقديم وتُزين بحلقات البصل وصلصة البنجر

المقادير عدد1بصله مفرومه و 3 كوسه مقطعه شرائح طويله و3 جزر مقطع كذلك و15 عود فاصوليا خضراء مقطع كذلك شرائح ملعقتين جبنه بوك سايله ثلاث ملاعق الى خمس ماء كبيره ملح وفلفل اسود اي كميه ملعقتين كبيره زيت الطريقه نضع الزيت في المقلاه ونضع عليه البصل ونحركه الى ان يتغير لونه قليلا ثم نضع الفاصولياء ونحرك لمده دقيقه ثم نضع الجزر وكذلك نحرك لمده دقيقه ثم الكوسه ونحرك كله مع بعض لمده عشر دقائق ونضيف عليهم ملعقتين كبيره ماء ونحرك مره اخرى لمده 10 دقائق الى ان ينضج الخضار ونحط ملعقه ماء كبيره ونحرك وبعدها مباشره نضع الجبن السائل والملح والفلفل ثم ينزل من على النار ويخلط جيدا ويوضع في الصحن المعد ويقدم مع الخبز والف صحه وهناء

وصفة سهلة وسريعة تعتمد على الباف باسترى الجاهزة من السوبرماركت الفطائر شبيهة بما تقدمه المطاعم لذلك المقادير مقدار 120 جرام سكر أبيض ربع ملعقة صغيرة قرفة و1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب و1/8 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون و4 تفاح مقشر ومقطع مكعبات صغيرة و2 ملعقة كبيرة لبن ملعقة كبيرة سكر بني و500 جرام باف باستري الطريقة سخني الفرن امزجي السكر والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل في طبق كبير ضعي مكعبات التفاح في خليط السكر واحرصي ان يتغطى التفاح جيدا أعدي الباف باستري حسب إرشادات العبوة قطعي الباستري إلى 10 قطع متوازية الأضلاع ضعي حشو التفاح في وسط الباستري واغلقيها حتى يصبح شكلها مربعًا بشوكة صغيرة اضغطي الأطراف ضعي الفطائر على صينية للفرن مدهونة بالزيت ادهني الفطائر باللبن ثم انثري فوقها ملعقة كبيرة سكر اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا قدميها ساخنة

المقادير جزرة صغيرة مقطعة لدوائر رفيعه عرش قرنبيط صغير مفتت لاجزاء صغيرة علبة بندورة علبة فاصوليا ليمية مصفاة من السوائل حبتا تورتيلا مكسيكية حفنة من اعراش السبانخ الطرية حبق طري للتزيين طريقة التحضير ضعي الجزر والقرنبيط في حلة مع الماء الساخن المملح ثم غطي الحلة واتركي المقادير تغلي حتى تصبح ناعمة صفيها جيدا من الماء ثم اضيفي اليها الطماطم والفاصوليا واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق اضافية سخني التورتيلا في الفرن وفي انتظـار ذلـك اضيفي السبانخ والحـبق الطري الى المقاديـر والمـلح والفلفل الاسود حسب الرغبة واستمري في الطبخ لدقيقة واحدة وزعي خليط الخضر داخل التورتيلا ثم قدميها ساخنة

المقادير عدد 2 كوب لبنة ملعقة كبيرة فلفل أحمر مكعبات صغيرة و2 ملعقة كبيرة بصل مكعبات صغيرة و1 طماطم مكعبات صغيرة و2 ملعقة كبيرة أعشاب طازجة مفرومة - بقدونس وريحان و1 خيار مُقشر مكعبات صغيرة خبز تورتيا محمص لتقديم الطريقة تُخلط المكونات جيداً في وعاء عميق حتى تتجانس تماماً توضع السلطة في طبق التقديم وتُقدم مع خبز التورتيا أو خبز البلدي محمص

المقادير مقدار 400 غ بامية مقلية و3 بندورة مقشرة ومقطعة و3 فصوص ثوم مقطعة و2 بصل مقطع نص ضمة كزبرة مفرومة عصير ليمون حامض زيت زيتون ملح طريقة التحضير نقلي الثوم والبصل بزيت الزيتون حتى تحمر نضيف البامية المقلية أخيرا نضيف البندور نطبخ لمدة 15 دقيقة نضيف الملح والكزبرة وعصير الليمون ونقدمها

لجعل الشوكولاتة أكثر بروزًا في المافن انثري قليلا من قطع الشوكولاتة مع السكر البني على سطح المافن قبل وضعها في الفرن المقادير عدد 2 كوب دقيق و2 ملعقة صغيرة باكينج بودر نص ملعقة صغيرة خميرة نص كلعقة صغيرة ملح نص ملعقة صغيرة قرفة و80 جرام زبد نص كوب سكر ابيض نص كوب سكر بني و2 بيض ملعقة صغيرة فانيليا و2/3 كوب لبن حليب كوب قطع شوكولاتة الطريقة سخني الفرن لدرجة حرارة 170 درجة وضعي قوالب المافن الورقية داخل صينية المافن المقسمة اخلطي الدقيق والباكينج بودر والخميرة والملح والقرفة في طبق عميق ثم احفظيهم جانبا في طبق عميق آخر اضربي الزبد مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يمتزجون أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واستمري في الضرب ثم أضيفي الفانيليا واضربي لمدة دقيقة أضيفي خليط الدقيق واللبن لخليط السكر على مرتين مع التناوب بين الدقيق واللبن أضيفي قطع الشوكولاتة وقلبي بدون خلط زائد اغرفي العجين داخل اوراق المافن ضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تخرج السكين منه نظيفة أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد 5 دقائق قبل التقديم

المقادير كأس من شرائح الدجاج المسلوق نص كاس بصل مقطع صغير نص كاس فلفل اخضر واحمر نص كاس مشروم نص كاس زبده اربع ملاعق طحينه ملعقه صغيره ثوم مفروم ملح وفلفل حسب الرغبه خبز عربي الطريقه يحمر البصل والثوم في الزبدة و يضاف عليه الفلفل البارد ويقلب على نار هاديه ويضاف الدجاج والمشروم يقلب ويضاف عليه كاس ماء حار وملعقه ماجي ابيض يترك على النار الي ان ينشف من الما ء تقطع الخبز الى نصفين وتدهن الخبزه بقليل من الزبده وتوضع الحشوه مقدار ملعقتين وقليل من الطحينه المخفوقه ويقدم

المقادير صدور دجاج بدون جلد أو عظم ملح وفلفل للحشو عدد 2 كوب أوراق كزبرة و4 فص ثوم ربع كوب زيت زيتون ربع كوب جبن رومي مبشور زيت للسلطة خس مشكل خيار ملعقة كبيرة خل و3 ملعقة كبيرة حلقات زيتون أسود بدون بذر للتزيين فاصوليا حمراء معلبه ذره الصيني او الذره المعلبات الطريقة تُغسل صدور الدجاج وتُجفف وتُوضع بين طبقتين من البلاستيك وتُرقق بالطرق عليها ثم تُتبل بالملح والفلفل تُوضع مكونات الحشو في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلاً غليظاً ويُحتفظ بمقدار 2 ملعقة كبيرة لاستخدامها كتتبيلة للسلطة تُفرد صدور الدجاج على سطح أملس بحيث يكون الجزء الناعم للدجاج إلى الأسفل ثم تُدهن بالحشو وتُلف مع إحكام قفلها باستخدام خلة أسنان - عود يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية تطهي الدجاج بطريقتان: تلف لفائف الدجاج كل واحده بمفردها بلاستيك محكم ويوضع في ماء مغلي مضاف اليه ليمون وتترك قليلا( نص تسويا ) ينزع البلاستيك وترش لفائف الدجاج بالزيت وتدخل الفرن حتي تمام النضج ويصبح اللون ذهبي .. او يُسخن زيت في مقلاة على نار متوسطة وتُحمر لفائف الدجاج من جميع الجوانب حتى تأخذ اللون الذهبي.- تُرص لفائف الدجاج على ص

المقادير عدد 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي و1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل مقطّعة إلى شرائح و2 فصوص من الثوم مسحوقان و2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم و1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة و1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري و½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار و4 حبات من الهال الأخضر مشقوقة و2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل و2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم مقشّرتان ومفرومتان و1 ملعقة طعام من معجون الطماطم و¼ كوب أو 60 مل من اللبن الزبادي الخالي من الدسم و2 أكواب أو 500 مل من الماء و1 حبة متوسطة الحجم أو 250 غ من البطاطا مقطّعة إلى مكعّبات و2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من الجزر مقطّعتان إلى مكعّبات و3 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الكوسا مقطّعة إلى مكعّبات و2 حبات صغيرة الحجم أو 120 غ من الباذنجان مقطّعة إلى شرائح سميكة و2 أكواب أو 300 غ من القرنبيط المقطّع إلى زهيرات كبيرة و1 كوب أو 150 غ من اللوبيا الخضراء المقطّعة إلى أنصاف و1 كوب أو 250 مل من الحليب الخالي من الدسم و2 ملاعق طعام من النعناع الطازج المفروم للتزيين الطريقة يُحمّى الزيت النباتي في قدر ثمّ تُضاف ش

المقادير كيلو ستيك دجاج كيلو رز وقية فاصولياء خضراء غير مقطعة وقية ذرة حب ملفوف او كرنب ابيض يقطع شرائح وقية جزرمفرز الغير مقطع ذي حجم صغير وقية بازيلاء بالمختصر جميع انواع الخضار التي تحبونها صويا ملح بهار فنجان صغيرزيت زيتون ليمونة مكعب ماجي كوب ماء الطريقة نحضر الستيك ونضربة بالمطرقة ثم تخلط البهار وزيت الزيتون والصويا بوعاء كبير ثم ناخذ ستيك الدجاج وونضعها بالصحن حتى تتشبع بالبهار ثم نتركة بالوعاء حتى ننتهي من تحضير الارز والخضار حتى يكسب نكهة البهار في هذة الاثناء تضع جميع الخضار بوعاء ما عدا الملفوف يوضع قبل نضج الخضار بقليل لانة سريع النضج ثم نضعها على الغاز ونضع عليها فقط كوب من الماء حتى تصبح طرية طبعا مع تحريكها من وقت لاخر واذا لاحظت انها بحاجة لقليل من الماء يمكنك وضعةبشرط ان تكون الماء قد جفت عند وصول الخضار لمرحلة النضج ثم نضيف مكعب الماجي + رشة بهار وبهذا نكون قد انتهينا من الخضار نضعها جانبا نحضر الارز طبعا معروفة طريقة صنعة كمية الماء نفس كمية الارز نضع الماء ولا نضع علية سوى ملعقة ملح+ نقطتين من عصير الليمون حتى يكسب اللون الابيض الناصع ويمكن اضافة الق

لذيذة ومغذية : فمافن الشوفان بالزبيب إفطار ممتاز ليشعرك بالشبع لساعات طويلة المقادير عدد 2 كوب دقيق كوب سكر بني و2/3 كوب شوفان و2 ملعقة صغيرة باكينج بودر ملعقة صغيرة خميرة ربع ملعقة صغيرة ملح و3/4 كوب زيت طعام و2 بيض مضروب ضربًا خفيفًا و2 كوب لبن رائب كوب زبيب الطريقة سخني الفرن لدرجة حرارة 170 درجة وضعي قوالب المافن الورقية داخل صينية المافن المقسمة اخلطي الدقيق والسكر البني والشوفان والباكينج بودر والخميرة والملح في طبق متوسط واحفظيها جانبا في طبق عميق استخدمي المضرب الكهربائي لخلط الزيت واللبن الرائب والبيض حتى يمتزجوا جيدا أضيفي خليط الدقيق إلى خليط اللبن الرائب وقلبي حتى يمتزج القوام ثم أصيفي الزبيب اغرفي العجين داخل أوراق المافن ضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تخرج السكين منه نظيفة أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد 5 دقائق قبل التقديم

بإضافة الأناناس تحصلين على طعم مختلف و فريد إن لم تجدي أناناس طازج يمكنك استخدام المعلب فقط تذكري أن تقومي بتصفية الأناناس قبل استخدامه حتى لا يصبح العجين سائلا المقادير عدد 2 كوب دقيق نص ملعقة صغيرة باكينج بودر و3/4 ملعقة صغيرة خميرة نص ملعقة صغيرة ملح ملعقة ونص صغيرة قرفة ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون و2/3 كوب زيت طعام نص كوب سكرأابيض نص كوب سكر بني و3 بيض ملعقة صغيرة فانيليا و2 كوب جزر مقشر ومبشور نص كوب أناناس مصفى ومقطع مكعبات صغيرة الطريقة سخني الفرن لدرجة حرارة 170 درجة وضعي قوالب المافن الورقية داخل صنية المافن المقسمة اخلطي الدقيق والباكينج بودر والخميرة والملح والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب في طبق متوسط واحفظيها جانبا في إناء أخر اخلطي الزيت والسكر الأبيض والسكر البني والبيض حتى يمتزجوا أضيفي خليط السكر إلى خليط الدقيق ولا تبالغي في الخلط ثم أضيفي الجزر والأناناس اغرفي العجين داخل اوراق المافن ضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تخرج السكين منه نظيفة أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد 5 دقائق قبل التقديم